business plan pour food truck gratuit

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Business plan food-truck

Téléchargez notre modèle gratuit de business plan de food-truck et suivez nos conseils pour bien le remplir !

Vous êtes sur le point de lancer votre projet de food-truck et cherchez à faire un business plan, sans doute pour obtenir un financement pour votre camion ? Découvrez notre modèle de business plan food-truck gratuit à télécharger (modèle vierge). Suivez nos conseils et exemples pour bien le remplir !

L’importance du business plan pour un food-truck

Qu’est-ce qu’un business plan .

Le business plan (plan d’affaires, en français) est un dossier synthétique qui présente un projet de création ou de reprise d’entreprise, en définissant sa stratégie commerciale et financière. Vous pouvez en quelque sorte le considérer comme un CV ou un “book” destiné à structurer et à vendre votre projet.

Pourquoi faire un business plan pour votre food-truck ?

Un business plan vous sert d’abord à vous-même : il permet de structurer votre projet de food-truck et de mettre à plat vos idées. Il n’est pas obligatoire. Vous n’êtes donc pas contraint de vous coller à sa conception, assez chronophage. Voici quelques exemples concrets pour lesquels on risque fort de vous demander un business plan pour votre food-truck : 

• lorsque vous désirez ouvrir un compte ou obtenir un prêt bancaire ou un autre financement ;
• lorsque vous recherchez des fournisseurs ;
• lorsque vous comptez vous associer et/ou trouver des partenaires ;
• lorsque vous souhaitez lever des fonds.

Les différentes parties d’un business plan pour food-truck

Chaque business plan est propre à chaque projet. Si sa structure et sa présentation peuvent varier, le business plan d’un food-truck doit néanmoins comporter des éléments essentiels que l’on a regroupés en 2 grands domaines :

• La présentation de votre projet de food-truck : c’est le modèle de business plan que nous vous avons fourni ci-dessous
• Les projections financières : en général un fichier Excel

Business plan pour food-truck à télécharger

Modèle de business plan food-truck gratuit.

Vous trouverez ci-dessous un modèle de business plan à télécharger gratuitement. Nous l’avons décliné sous plusieurs formats, en fonction de vos besoin :

• Modèle de business plan pour food-truck au format word téléchargeable ici
• Modèle de business plan pour food-truck powerpoint (en cours de création)

Le format Word est idéal pour réaliser un business plan simplifié. Il vous suffira de remplir les différentes parties en suivants nos conseils et en l’adaptant au business d’un food-truck.

Nous vous fournissons uniquement le modèle Word pour votre food-truck, mais sachez que certains acteurs fournissent des modèles payants qui vous permettront de recevoir à la fois un modèle Word et un outil Excel pour simuler les projections financières de votre projet de food-truck, ainsi que de l’aide pour le remplir. Chez Créer-mon-business-plan par exemple vous trouverez un modèle de business plan d’une quinzaine de page dédié aux food-truck, avec l’Excel prêt à remplir.

• Frais de fonctionnement
• Coût du camion et autres investissements de départ
• Produits proposés par le food-truck et ventes estimées
• Nombre d’employés pour calculer la masse salariale du food-truck
• Capital, fonds propres et subventions

Enfin, certains cherchent un modèle de business plan en PDF. Aucun intérêt à notre avis, il sera beaucoup plus facile de le modifier sous Word et d’en télécharger ensuite une version finalisée en PDF.

Exemple de business plan food-truck

Le modèle de business plan pour food-truck que nous vous fournissons gratuitement intègre la trame suivante :

Dans le résumé opérationnel du business plan de votre food-truck par exemple, vous devrez présenter les points clés, dont le type de nourriture et boissons que votre food-truck va proposer, ainsi que l’expérience de l’équipe fondatrice et d’où est né ce projet. Il faudra ensuite donner quelques chiffres sur le marché des food-trucks et camions-restaurants . Décrivez en détails tous les emplacements où vous comptez vendre ainsi que les autorisations nécessaires, et la clientèle cible de votre food-truck (entreprises ? particuliers ?). Terminez cette partie en donnant quelques chiffres clés de chiffres d’affaires attendu à 1 et 3 ans, ainsi qu’une prévision de l’excédent brut d’exploitation de votre food-truck, qui vous permettront d’embrayer sur votre demande de financement (combien, et pour financier quoi ?).

Nos conseils pour rédiger le business plan de votre food-truck

Maintenant que vous avez en tête la structure et les éléments incontournables du business plan pour un food-truck, il est temps de vous livrer quelques conseils pour concevoir un business plan simple et efficace :

• misez sur la clarté et la simplicité ;
• pensez à faire concis et synthétique ;
• aérez votre texte ;
• ajoutez des visuels lorsque c’est pertinent ;
• faites-vous relire ;
• pensez aussi aux annexes ;
• étayez votre propos en citant vos sources.

Faites relire votre business plan de food-truck à un ou plusieurs personnes extérieures à votre projet (et pas uniquement des proches). Elles pourront vous livrer des retours précieux sur la compréhension générale du concept de votre camion-restaurant et vous pourrez rectifier le tir, si besoin.

Quelles sont vos options pour faire le business plan d’un food-truck ?

Plusieurs options s’offrent à vous pour réaliser un business plan d’un food-truck. Chaque solution présente des avantages et des inconvénients que nous vous résumons ici.

Vous pouvez tout à fait partir de notre modèle gratuit de business plan pour food-truck. C’est la solution les plus avantageuse économiquement. Par contre, préparez-vous à y passer du temps. La conception d’un business plan pour un food-truck est chronophage et peut se révéler fastidieuse, surtout lorsque l’on attaque les prévisions financières (que nous n’avons absolument pas détaillées dans notre modèle).

Notez enfin que certains acteurs (comme Créer-mon-business-plan par exemple), proposent à la fois des modèles de business plan plus complets à télécharger la possibilité de le réaliser en ligne. Comptez quelques dizaines d’euros pour un modèle de business plan dédié à votre projet de food-truck, ce qui à notre avis peut valoir le coup pour éviter de repartir de notre modèle de business plan vierge :

• Choix parmi des dizaines de modèles de business plan
• Business plan au format Word de 10 à 20 pages
• Exemples de textes fournis tout à long du modèle
• Volet financier au formtæ Excel.

C’est donc un bon compromis entre le business plan gratuit et l’accompagnement (en ligne ou par un professionnel).

La deuxième option consiste à se faire accompagner un peu plus en réalisant votre business plan en ligne , à l’aide d’un logiciel dédié. De nombreux sites sont en concurrence sur le marché.

Enfin, si vous cherchez de l’aide pour faire un plan d’affaires personnalisé pour votre projet de food-truck sans utiliser un modèle, rien ne vous empêche de vous attacher les services d’un professionnel ( expert-comptable en ligne ou local, ou encore consultants en business plan). Vous vous assurez de gagner du temps et disposez des conseils et du savoir-faire d’un expert, mais le coût sera évidemment beaucoup plus élevé.

Au final, quelle que soit la méthode choisie, gardez bien cela en tête : comme le dit l’expression, “on n’a qu’une seule chance de faire bonne impression.” Alors appliquez-vous, et utilisez nos conseils pour réaliser un business plan solide pour votre food-truck !

Combien coûte un business plan pour un food-truck ?

Le coût d’une business plan dépend de l’option que vous allez choisir. Si vous vous utilisez notre business plan food-truck gratuit, vous n’y passerez que du temps. Si vous choisissez un modèle payant, vous en aurez pour entre 50 et 100€ environ. Si vous optez pour un logiciel de business plan en ligne , les prix varient d’une solution à l’autre.

La solution la moins économique consiste à passer par un professionnel. Les tarifs dépendent de la complexité et de la technicité du projet. Pour vous donner un ordre d’idées, on a recensé des tarifs partant de 300€ et pouvant aller jusqu’à 4 000€.

Quels sont les coûts à prévoir pour un food-truck

Ouvrir un food-truck implique un investissement important, notamment pour l’acquisition du camion. En plus de l’achat du véhicule et de son entretien, vous devez prévoir d’autres dépenses pour les marchandises, les emballages, l’équipement, le carburant, les frais de création d’entreprise, les impôts…entre autres. D’où l’importance de réaliser un business plan précis pour votre projet de food-truck, afin de ne rien oublier.

Les personnes ayant téléchargé le modèle de Business plan food-truck ont également été intéressés par :

Partenaire des entrepreneurs

• Restauration, métiers de bouche

Accueil » Zoom activités » Restauration, métiers de bouche » Food-truck : un business plan Excel (gratuit)

Food-truck : un business plan Excel (gratuit)

Mis à jour 18/04/2023

Comment établir un business plan sur Excel pour un food-truck ? Quels chiffres présenter ? Quels investissements et quelles charges prévoir ? Téléchargez notre modèle de prévisionnel financier pour un food-truck, c’est gratuit.

La rédaction du business plan, plan financier ou « prévisionnel financier » est une étape incontournable pour un projet de food-truck, qui vient juste après l’ étude de marché .

Voir aussi notre article : Faire un questionnaire d’étude de marché pour un food-truck .

Le business plan permet en particulier de préparer la recherche de financements préalable à l’ouverture d’un camion pizza par exemple.

A noter qu’il peut être difficile d’ obtenir des financements bancaires pour une activité de food-truck : les banques peuvent être réticentes. Il faudra rassurer votre conseiller financier en mettant en avant vos compétences (expérience en cuisine ou en contact clientèle) et le sérieux de votre étude de marché. Il ne faudra pas hésiter à faire appel à des aides ou des financements complémentaires du type prêts à taux zéro ou micro-crédit .

Pour mettre toutes les chances de votre côté, certaines règles sont à respecter pour rédiger votre business plan :

• Prévoyez un apport personnel suffisant, d’au moins 1/3 des besoins en financement,
• Multipliez les sources de financements : apport personnel, apport familial, banque, prêt à taux zéro…
• Soyez sûr de vos chiffres : demandez des devis à plusieurs fournisseurs et assureurs,
• Peaufinez vos plats et menus et calculez finement vos coûts de revient à l’aide de notre modèle de fiche technique de restauration ,
• En cas de refus bancaire, ne baissez pas les bras, envisagez un micro-crédit par exemple.

Voir aussi notre article : Créer un food-truck, les étapes .

Le business plan pour un food-truck.

Le prévisionnel financier ou « plan financier » pour un food-truck comprend plusieurs tableaux :

• un tableau de financement initial : présente les besoins de démarrage et les ressources financières à mobiliser pour les financer,
• un compte de résultats prévisionnel sur 3 ans : c’est le tableau qui montre les recettes, les dépenses et la rentabilité,
• le calcul du seuil de rentabilité , aussi appelé « point mort »,
• un budget de trésorerie : c’est un tableau qui montre l’évolution de la trésorerie du food-truck, mois après mois.

Les charges fixes d’un food-truck.

Voici les principales charges fixes pour une activité de food-truck :

• Assurances : pour le véhicule et pour la responsabilité civile professionnelle ,
• Téléphone et internet,
• Frais d’hébergement (éventuellement),
• Eau, électricité, gaz,
• Fournitures,
• Entretien et maintenance du matériel,
• Coût des emplacements,
• Budget publicité et communication,
• Expert-comptable,
• Emballages,

En ce qui concerne les charges variables , il s’agit du coût des matières qui entrent dans la fabrication des produits (matières premières, produits alimentaires, boissons…), mesuré selon un taux ou un coefficient de marge . Pour une activité de food-truck, on peut envisager un coefficient de marge de 4 sur la nourriture, voire plus sur les boissons.

Un modèle de business plan food-truck sur Excel.

Ce modèle est adapté aux activités de restauration ambulante type food-truck ; il est prérempli !

Saisissez vos données dans les cases vertes uniquement.

Voir aussi notre article : Ouvrir un food-truck, les étapes .

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Business plan Food truck : Modèle rédigé gratuit

Le food truck, une fois considéré comme une simple option de restauration mobile pour les festivals ou les événements, a évolué pour devenir une véritable révolution gastronomique. Dans un monde où les consommateurs recherchent de plus en plus des options de restauration flexibles, innovantes et de qualité, les food trucks ont trouvé leur place en tant qu’acteurs majeurs de l’industrie alimentaire. Le présent article se propose de détailler le business plan du (Burger Food truck), en mettant l’accent sur les différentes étapes essentielles à sa mise en œuvre et à son succès. De l’analyse de marché à la stratégie de communication, en passant par les ressources humaines et les prévisions financières, plongez dans le monde passionnant de l’entrepreneuriat culinaire sur roues.

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Business plan PRO  ,  Délais rapides  ,  Tarifs attractifs

Business plan Food truck : Résumé opérationnel

Concept du (burger food truck).

Le (Burger Food truck) n’est pas qu’un simple camion de restauration. Il représente une vision, une passion pour offrir aux gourmands une expérience culinaire unique tout en restant mobile. Notre idée est de combiner la qualité des restaurants traditionnels avec la flexibilité d’un camion, permettant ainsi d’atteindre une clientèle diversifiée et de répondre à leurs exigences variées en matière de restauration.

Objectifs du (Burger Food truck)

L’objectif principal du (Burger Food truck) est de se positionner comme le leader des food trucks spécialisés en burgers de qualité dans la région. Nous envisageons de servir au moins 100 clients par jour dans notre première année d’exploitation, avec une croissance annuelle de 10%. De plus, nous visons à participer à des événements locaux, des festivals et des marchés pour augmenter notre visibilité et notre portée.

Offre de produits

(Burger Food truck) offre une gamme diversifiée de burgers, allant du classique cheeseburger au burger végétarien, en passant par des créations originales inspirées des cuisines du monde. Chaque burger est préparé avec soin, en utilisant des ingrédients locaux de première qualité, garantissant ainsi un goût incomparable à chaque bouchée.

Localisation et mobilité

Le principal avantage d’un food truck est sa mobilité. Le (Burger Food truck) envisage d’opérer dans différents endroits stratégiques de la ville, en fonction de l’heure de la journée et du jour de la semaine, afin d’atteindre une large clientèle. Que ce soit près des bureaux pendant le déjeuner, ou dans les quartiers animés durant les soirées, notre emplacement sera toujours choisi pour maximiser le trafic.

Équipe du (Burger Food truck)

Derrière le (Burger Food truck), il y a une équipe dévouée et passionnée. Menée par [Nom du propriétaire], un chef cuisinier avec plus de dix ans d’expérience dans la restauration, l’équipe est composée de professionnels formés spécialement pour offrir un service rapide, efficace et chaleureux.

Finances et prévisions

Pour assurer le succès du (Burger Food truck), un investissement initial est nécessaire pour l’achat du camion, l’équipement et les premiers stocks. Nous prévoyons d’atteindre le seuil de rentabilité en six mois, grâce à une stratégie marketing solide et une offre irrésistible. Les prévisions financières détaillées seront abordées dans les sections suivantes du business plan. En conclusion, le (Burger Food truck) représente plus qu’une simple entreprise, c’est un rêve qui prend forme. Avec une équipe dédiée, une offre alléchante et une stratégie bien définie, nous sommes confiants quant à la réussite et la croissance de ce projet passionnant.

Business plan Food truck : Analyse du marché

État actuel du marché des food trucks.

Le marché des food trucks a connu une croissance exponentielle au cours de la dernière décennie. Devenus populaires pour leur capacité à offrir des plats gourmets à des prix abordables et dans des lieux variés, ils ont su conquérir le cœur des consommateurs. La demande pour une restauration rapide, mais de qualité, continue de croître, et les food trucks y répondent parfaitement.

Segmentation de la clientèle

La clientèle cible du (Burger Food truck) est variée : • Les professionnels actifs recherchant un déjeuner rapide et savoureux pendant leur pause. • Les étudiants à la recherche d’options abordables sans compromettre la qualité. • Les familles désirant une alternative au fast-food traditionnel. • Les noctambules cherchant une collation savoureuse après une soirée.

Concurrents sur le marché

Il existe plusieurs food trucks opérant dans la région, offrant une gamme variée de cuisines. Quelques-uns se spécialisent également dans les burgers, ce qui rend la concurrence assez vive. Toutefois, le (Burger Food truck) se distingue par son accent mis sur la qualité des ingrédients, ses recettes uniques, et son service exceptionnel.

Tendances du marché

Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de ce qu’ils mangent. La tendance est à la recherche de plats faits maison, avec des ingrédients frais et locaux. De plus, avec l’augmentation des régimes alimentaires spécifiques (végétarien, sans gluten, etc.), il est essentiel pour les food trucks de s’adapter et d’offrir une gamme variée répondant à ces besoins.

Opportunités et défis

Les opportunités pour le (Burger Food truck) sont nombreuses. L’engouement pour les food trucks ne montre aucun signe de ralentissement, et l’accent mis sur la qualité des produits offre une véritable valeur ajoutée. De plus, la participation à des événements locaux et festivals augmente la visibilité et la clientèle. Cependant, il y a aussi des défis. La réglementation concernant l’emplacement des food trucks peut être contraignante, et la concurrence est féroce. Il est donc essentiel de continuellement innover et se démarquer.

Positionnement du (Burger Food truck)

Le (Burger Food truck) se positionne comme une option premium sur le marché des food trucks. Alors que beaucoup peuvent offrir des burgers, nous nous engageons à fournir une expérience qui va au-delà de la simple restauration. Chaque burger est une invitation au voyage culinaire, et le service est pensé pour que chaque client se sente spécial. En résumé, l’analyse de marché montre un potentiel énorme pour le (Burger Food truck). Avec une compréhension claire de la clientèle cible, des concurrents et des tendances du marché, il est bien placé pour réussir et prospérer dans cet environnement concurrentiel.

Business plan Food truck : stratégie commerciale

Positionnement du produit.

Le (Burger Food truck) se positionne comme une expérience premium dans le monde des food trucks. Chaque burger est conçu non seulement pour satisfaire la faim, mais aussi pour offrir une expérience culinaire mémorable. Cela est possible grâce à la combinaison d’ingrédients frais, de recettes innovantes et d’un service client inégalé.

Stratégie de tarification

La tarification du (Burger Food truck) reflète la qualité et la valeur de l’offre. Nos prix seront compétitifs par rapport aux autres options premium, mais légèrement supérieurs à la moyenne du marché. Cela dit, chaque client aura la garantie d’un excellent rapport qualité-prix, car la qualité des produits et l’expérience client seront au cœur de notre offre.

Stratégies de promotion et de publicité

La visibilité est la clé du succès pour un food truck. Le (Burger Food truck) investira dans une présence active sur les réseaux sociaux, avec des publications régulières montrant nos créations culinaires et nos emplacements quotidiens. Des promotions spéciales, telles que des “jours de réduction” ou des offres pour les groupes, seront également mises en œuvre pour attirer et fidéliser la clientèle. La participation à des événements locaux et des festivals est aussi prévue pour augmenter la notoriété de la marque.

Stratégie de distribution

La nature mobile du (Burger Food truck) lui permet d’opérer dans divers emplacements stratégiques. Nous avons identifié plusieurs zones à forte affluence où le camion sera présent régulièrement. Une planification précise et une communication claire via les réseaux sociaux permettront aux clients de savoir où nous trouver chaque jour.

Stratégies de fidélisation

Fidéliser la clientèle est essentiel pour assurer la réussite à long terme. Le (Burger Food truck) envisage de lancer un programme de fidélité, où les clients peuvent cumuler des points à chaque achat, échangeables contre des réductions ou des articles gratuits. Des événements spéciaux, comme des soirées à thème ou des collaborations avec d’autres entreprises locales, seront également organisés pour renforcer le lien avec la communauté.

Gestion des relations clients

Chaque client est considéré comme spécial au (Burger Food truck). Nous investirons dans une formation pour l’équipe afin d’assurer que chaque interaction avec le client soit positive. De plus, un canal de feedback sera ouvert sur notre site web et nos plateformes sociales, permettant aux clients d’exprimer leurs opinions et suggestions. En conclusion, la stratégie commerciale du (Burger Food truck) est bien pensée pour assurer une croissance et un succès constants. En se concentrant sur la qualité, la visibilité, et la fidélisation, nous sommes confiants que le (Burger Food truck) deviendra une référence incontournable dans le paysage des food trucks.

Business plan Food truck : stratégie de communication

Branding et image de marque.

La première impression est essentielle. Le design du (Burger Food truck) sera distinctif, reflétant notre positionnement premium et notre passion pour la gastronomie. Le logo, les couleurs et même la décoration intérieure du camion seront soigneusement choisis pour créer une image de marque cohérente et mémorable.

Présence en ligne

Aujourd’hui, une présence en ligne solide est cruciale. Le (Burger Food truck) disposera d’un site web professionnel où les clients pourront consulter le menu, connaître nos emplacements à jour et lire notre histoire. Le site sera optimisé pour les mobiles, permettant une navigation facile pour ceux qui cherchent un repas rapide en déplacement.

Réseaux sociaux

Les plateformes sociales seront au cœur de notre stratégie de communication. Des comptes actifs sur Facebook, Instagram, et Twitter permettront de partager des images alléchantes de nos burgers, des témoignages de clients satisfaits, et des annonces sur les promotions en cours. Les stories Instagram, en particulier, seront utilisées pour donner un aperçu en coulisses du (Burger Food truck) et créer un lien personnel avec notre audience.

Partenariats et collaborations

S’associer avec d’autres entreprises locales peut être un excellent moyen de gagner en visibilité. Le (Burger Food truck) cherchera à établir des partenariats avec des brasseries locales, des magasins d’artisanat, ou même d’autres food trucks pour des événements collaboratifs. Ces collaborations peuvent non seulement augmenter le trafic, mais aussi enrichir l’offre pour nos clients.

Événements et sponsorisations

Participer à des événements locaux, tels que des festivals, des marchés, ou des événements sportifs, est une excellente occasion de présenter le (Burger Food truck) à un public plus large. De plus, en sponsorisant des événements ou des équipes locales, nous pourrons renforcer notre présence dans la communauté et nous associer à des causes ou des passions partagées.

Feedback et engagement client

La communication est une voie à double sens. Le (Burger Food truck) valorisera toujours les retours de ses clients. Qu’il s’agisse de commentaires sur les réseaux sociaux, de critiques sur des plateformes dédiées, ou de suggestions directes lors de la visite du camion, chaque feedback sera considéré comme une opportunité d’apprendre et d’améliorer notre service. En somme, la stratégie de communication du (Burger Food truck) est holistique, englobant des tactiques numériques et physiques pour toucher et engager notre audience cible. En mettant l’accent sur l’authenticité et en valorisant les interactions avec les clients, nous aspirons à bâtir une communauté loyale autour de notre marque et notre offre.

Business plan Food truck : ressources humaines

Équipe fondatrice.

Au cœur du (Burger Food truck) se trouve une équipe passionnée et dévouée. L’équipe fondatrice se compose de professionnels ayant une expérience combinée dans la gastronomie, le service client, et la gestion d’entreprise. Cette synergie garantit que toutes les facettes du food truck sont gérées avec expertise.

Recrutement et formation

Recruter les bonnes personnes est crucial pour le succès du (Burger Food truck). Chaque candidat sera évalué non seulement sur ses compétences techniques, mais aussi sur sa passion pour le service client et sa capacité à travailler dans un environnement dynamique. Une fois à bord, chaque membre de l’équipe suivra une formation approfondie pour s’assurer qu’il représente au mieux les valeurs et les standards du (Burger Food truck).

Structure et rôles

Le (Burger Food truck) opèrera avec une structure agile. Les rôles clés comprennent : • Un chef cuisinier, responsable de la préparation des aliments et de la garantie de la qualité. • Un assistant cuisinier, aidant dans la préparation et garantissant une livraison rapide des commandes. • Un responsable du service, gérant les commandes, interagissant avec les clients, et assurant un service fluide. • Un manager opérationnel, supervisant les opérations quotidiennes, gérant les fournitures, et veillant à la maintenance du camion.

Gestion des performances

Il est essentiel d’évaluer régulièrement les performances pour garantir que le (Burger Food truck) fonctionne à son meilleur niveau. Les évaluations trimestrielles seront effectuées pour chaque membre de l’équipe, mettant en lumière les domaines d’excellence et identifiant les opportunités d’amélioration. Un système de récompense sera mis en place pour reconnaître et motiver les performances exceptionnelles.

Opportunités de développement

Le développement professionnel continu est une priorité pour le (Burger Food truck). Des ateliers, des sessions de formation et des opportunités d’apprentissage seront offerts régulièrement à l’équipe. Cela garantira non seulement l’amélioration des compétences, mais aussi la motivation et la rétention des employés.

Politique de bien-être

Le bien-être de l’équipe est d’une importance primordiale. Reconnaissant les défis associés à l’environnement de travail d’un food truck, des pauses régulières seront encouragées, et un environnement de travail sain et sécurisé sera maintenu. De plus, des activités de team building seront organisées pour renforcer l’esprit d’équipe et la cohésion. En conclusion, les ressources humaines sont la colonne vertébrale du (Burger Food truck). En investissant dans le recrutement, la formation, et le bien-être de l’équipe, nous nous assurons que chaque client bénéficie d’une expérience exceptionnelle, reflétant les valeurs et la passion qui animent notre entreprise.

Restaurant africain

Kebab shawarma

Business plan food truck : prévisionnel financier et comptable, investissement initial.

Le démarrage du (Burger Food truck) nécessite un investissement initial considérable. Ce budget comprend l’achat et l’aménagement du camion, l’acquisition d’équipements de cuisine, le stockage initial d’ingrédients, les frais de branding et de marketing, ainsi que les frais administratifs initiaux. L’investissement sera financé par un mélange de fonds propres et d’emprunts bancaires.

Revenus attendus

Sur la base de nos analyses de marché et de la demande potentielle, nous prévoyons un flux de revenus croissant au cours des trois premières années. Les revenus seront générés principalement par la vente directe de burgers et d’autres articles de menu, avec des revenus supplémentaires provenant d’événements privés, de partenariats et de promotions.

Frais d’exploitation

Les coûts d’exploitation du (Burger Food truck) comprendront les ingrédients et les fournitures, les salaires et les avantages du personnel, les frais de location et de maintenance du camion, les coûts de marketing, les frais administratifs, ainsi que les remboursements d’emprunts. Ces coûts seront surveillés de près pour garantir une opération rentable.

Seuil de rentabilité

Le seuil de rentabilité est le point où les revenus couvrent les coûts. Nous prévoyons d’atteindre ce seuil de rentabilité dans les 8 à 10 premiers mois d’exploitation, grâce à une stratégie marketing agressive et à une gestion rigoureuse des coûts. Ce sera un indicateur crucial de la viabilité à long terme du (Burger Food truck).

Projections sur 3 ans

Nos projections financières sur trois ans montrent une croissance stable des revenus, avec une augmentation des coûts opérationnels correspondant à l’expansion des opérations. Toutefois, grâce à des améliorations d’efficacité et à une base de clients fidèles, nous prévoyons une augmentation des marges bénéficiaires au fil du temps.

Risques financiers et atténuations

Comme toute entreprise, le (Burger Food truck) est exposé à des risques financiers. Ces risques comprennent la volatilité des coûts des ingrédients, les conditions météorologiques affectant les opérations, et les fluctuations de la demande. Pour atténuer ces risques, nous adopterons une approche d’achat stratégique, diversifierons nos emplacements et nos offres, et maintiendrons un fonds de réserve pour les périodes creuses. En somme, bien que le lancement et l’exploitation d’un food truck présentent des défis financiers, nous croyons fermement que grâce à une planification rigoureuse, une gestion efficace et un engagement envers la qualité, le (Burger Food truck) est bien positionné pour réussir et prospérer dans le paysage culinaire dynamique.

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• May 25, 2020

Votre modèle de Business Plan Food Truck prêt à l'emploi !

Updated: Jul 3, 2023

Le business plan de votre Food Truck est une étape indispensable pour ouvrir votre Food Truck . A cet effet, nous mettons à votre disposition notre modèle de business plan Food Truck ! Ce prévisionnel vous sera demandé par vos banques et partenaires avant de pouvoir immatriculer votre entreprise .

Notre modèle excel est en libre téléchargement et vous générera automatiquement votre business plan Food Truck! On vous détaille ici son fonctionnement pas à pas. Le lien de téléchargement se trouve en bas de page.

Première page : Rentrez les données de votre activité Food Truck

C’est la seule page que vous aurez à remplir pour obtenir votre business plan Food Truck ! Les cases en bleues sont celles que vous devrez compléter.

Les prévisions se font sur 4 ans. Vous devrez notamment estimer (ci-dessous des exemples) :

Le nombre de couverts par services que vous espérez réaliser ;

Le panier moyen de votre Food Truck ;

Le taux de marge de votre Food Truck ;

L’estimation des charges de votre Food Truck (emplacements, assurance, comptable, etc).

Le salaire du gérant du Food Truck et éventuellement des employés ;

L’investissement de départ.

Pour estimer ces données, on vous renvoie à nos conseils pour estimer la rentabilité d'un Food Truck . Une fois toutes ces données rentrées, rendez-vous sur la deuxième feuille qui aura généré le Business Plan de votre Food Truck.

Deuxième page : Imprimez votre Business Plan

En deuxième page vous trouverez votre business plan mis en forme, automatiquement généré, prêt à imprimer !

A gauche vous retrouverez l’identification de votre Food Truck. A droite est généré un compte de résultat, il vous détaillera vos coûts, votre chiffre d’affaire prévisionnel et de ce fait votre bénéfice futur, avant et après imposition.

Ce modèle de business plan Food Truck est personnalisé par rapport aux informations que vous avez rentrée en première feuille. Il vous permettra de réaliser la présentation de votre projet Food Truck auprès d’un banquier par exemple, pour assurer votre financement Food Truck .

Troisième page : Investissements et Finances

Cette page vient en complément du compte de résultat et a une importance capitale. Son objectif est de contrôler vos prévisions en termes d’investissement et de s’assurer que votre trésorerie de départ est assez élevée pour ouvrir votre Food Truck.

Pour cela il faudra ici détailler tous les coûts et frais pour ouvrir votre Food Truck. L'investissement pour votre remorque Food Truck ou camion Food Truck n'est pas négligeable. Le tableau classe l’ensemble des données que vous avez rentrées, ainsi que les financements que vous avez prévus. A sa droite, Un algorithme contrôlera vos prévisions et vous indiquera si votre trésorerie de départ est adéquate ou non !

Quatrième page : votre seuil de rentabilité

Cette page a pour but de vous fixer un objectif de production de repas/vente en temps réel par rapport à votre prévisualisation de départ. Elle indique quel chiffre d’affaires vous devez dégager sur une année, ainsi que pour chaque jour d’activité. Autrement dit, combien de repas vous devez vendre quotidiennement en moyenne pour atteindre la rentabilité de votre Food Truck.

Une fois votre business plan réalisé, il ne vous manque plus qu’à rédiger votre étude de marché , pour convaincre n’importe qui que votre Food Truck sera un succès assuré !

Enfin, sachez qu'un logiciel de Business Plan comme celui de Previ'start peut vous aider dans la gestion financière de votre société.

Cliquez sur le fichier pour télécharger votre business plan Food Truck Excel :

Auteur : Kilian Chan, diplômé de la Toulouse Business School et spécialisé dans l'accompagnement des entrepreneurs chez Beau Comme Un Camion

• Business Plan / Financement

Comment réaliser votre étude de marché Food Truck ?

il y toujours un problème sur votre modèle de business plan gratuit est-il fait exprès si non vérifiez le tableau avant de le mettre en téléchargement

car sa fait travail bâclé

cordialement 😉

Il y a bien un problème avec le tableau. Qu'on mette ou non un emplacement à 0 euros mensuel ou 2000, le nombre de repas reste le même ..... Vérifiez votre tableau, il n'est pas fiable

N'y a t il pas un problème sur votre modèle de business plan ? Quand je regarde sur votre exemple, avec 1200 euros dans la rémunération dirigeant , je me retrouve avec un salaire chargée dans la façade du business plan à 1344 euros. Est il normal que dans la façade du business plan, on ai le salaire mensuel et non annuel ? car dans d'autres calculs du tableur dans l'onglet façade du business plan (Le total des charges par exemple), le montant mensuel est utilisé pour des calculs qui devraient utiliser le montant annuel je pense. Sauriez vous me dire si je me trompe ? Car la simulation n'est pas très encourageante du coup...

1300 euros de salaire…

Coover ❯ Modèles ❯ Comment construire son Business plan ? ❯ Business plan food truck : notre modèle gratuit

Business plan food truck : notre modèle gratuit

La mise en place d'un business plan est un passage obligé dans la vie de tout entrepreneur qui souhaite se lancer dans un projet de food truck. Coover vous accompagne dans cette tâche en vous proposant un modèle (excel) de business plan de restaurant gratuit !

Si vous souhaitez bénéficier rapidement d'un modèle déjà pré-complété (fichier Word et Excel) pour votre projet de boulangerie, vous pouvez démarrer gratuitement votre Business Plan sur la plateforme : Angel Start .

Pourquoi faire un business plan food truck ?

Ce business plan est un document qui permet de présenter de la manière la plus efficace possible le projet de food truck (au moment de la création ou après). Ce document doit permettre de vérifier la viabilité et la solidité de votre projet d'un point de vue stratégique et financier.

Tout d'abord, le business plan est un bon moyen de prendre du recul sur la structure de son projet pour identifier de manière pertinente les tenants et les aboutissants de ce dernier. Egalement, le business plan est un élément très important si vous souhaitez un jour présenter votre projet à des investisseurs . Ces derniers seront très attentifs à la rentabilité de votre projet.

Souvent, un business plan peut se présenter sous la forme de deux fichiers :

• un fichier word qui explique les étapes clés du développement de l'entreprise, ce qui donne des explications économiques et stratégiques du projet.
• un fichier excel qui retrace tous les flux financiers de l'entreprise, ce qui donne une explication financière du projet.

Dans notre modèle, nous nous sommes concentrés sur le fichier excel.

Comment fonctionne notre modèle gratuit de business plan food truck ?

Notre modèle est donc un fichier excel. Nous avons considéré qu'il était pertinent de le construire sur la période de 2023 à 2025 avec des résultats mensuels. Si vous souhaitez visualiser votre business plan sur une période différente, notre fichier est bien sûr modifiable mais veuillez mettre les mêmes périodes dans chaque onglets (sinon certains calculs seront mal exécutés). Notre document est constitué de cinq feuilles :

• L'onglet 1 qui retrace la totalité des revenus et des charges de l'entreprise (par exemple l' assurance responsabilité civile)
• L'onglet 2 dans laquelle vous pourrez calculer votre trésorerie. Vous n'avez rien à remplir sur cette feuille, elle est totalement dépendantes des autres
• L'onglet salaires ou vous remplissez selon les différents postes les différentes rémunérations possibles avec des éventuelles évolutions
• L'onglet hypothèses qui sont nécessaires à la construction du business plan pour évaluer les dépenses
• L'onglet politique d'amortissement pour calculer la dotation aux amortissement (mensuelle)

Quels sont les champs de notre template business plan food truck ?

Dans ce business plan, les valeurs que vous devez rentrer se situent dans les cellules surlignées en bleu . Toutes les autres cellules sont dépendantes des bleues et s'adaptent donc en conséquence de vos choix. Il faut être attentif car parfois vous devez remplir des valeurs pour chaque mois de chaque année, parfois pour chaque année et enfin dans certains cas c'est une valeur unique pour les 3 ans. Vous devez donc remplir tous les champs suivants :

• Rythme d'ouverture qui correspond au nombre d'ouverture de food truck durant la période correspondante
• Chiffre d'affaire brut
• Achat de matière première stockées : cette dépense intervient seulement lors de l'ouverture d'un nouveau food truck
• Loyer, par food truck
• Entretien immobilier, par food truck
• Honoraires comptables, trimestriel
• Marketing et communication : vous remplissez le pourcentage du CA que représente cette dépense. Si, pour votre activité, cette dépense ne se calcule pas de la sorte, vous pouvez entrer d'autres valeurs à la mains pour chaque mois
• Frais bancaires
• Frais de personnel intérimaire (lorsque le personnel est mis à disposition par une entreprise de travail temporaire)
• Charges patronales (entre 25 et 42% du salaire brut)
• Les salaires. Vous pouvez modifier les noms "poste 1", "poste 2"... Si vous voulez modifier les dates, veuillez à bien les écrire de la plus proche à la plus lointaine (en première ligne AC3 la plus proche, ensuite la deuxième plus proche...). Enfin, vous avez aussi la possibilité de préciser d'éventuelles augmentations. Parfois il y a "n/a" car si le poste a été créé en 2023 par exemple, il ne peut pas y avoir d'augmentation en année 2 (donc 2025 par rapport à 2023) car le business plan s'arrête en 2024.
• Voyages & déplacements
• Achat fournitures de food truck, qui correspond à la valeur (unique) rentrée dans les hypothèses.
• Prix des machines ainsi que la durée d'amortissement
• Prix des aménagements, travaux, permis ainsi que la durée d'amortissement
• Prix des équipements informatiques ainsi que la durée d'amortissement
• Prix du mobilier ainsi que la durée d'amortissement

Ces quatre dernières dépenses entrent dans la catégorie des immobilisations corporelles, il faut donc les amortir. Nous vous avons donné des indications pour les durées d'amortissement.

Même si nous avons essayé de construire un modèle complet, sachez tout de même qu' un business plan dépend vraiment de chaque projet et que vous serez donc sûrement amenés à rajouter des dépenses qui vous sont propres.

Si vous voulez rajouter des informations, vous devrez modifier les formules (ajouter une ligne de plus à une somme par exemple) pour que vos valeurs restent vraies.

Quelles sont les valeurs clés du business plan ?

Un des objectifs du business plan est de calculer des valeurs clés qui sont censées être représentatives de la santé de votre entreprise . Si vous présentez votre business plan à des investisseurs, ces derniers seront particulièrement attentifs à ces indications. Certaines de ces valeurs clés sont surlignées en vert (si elles sont positives) ou en rouge (si elles sont négatives). Voici les agrégats intéressants calculés par notre modèle :

• L'EBITDA (earnings before interests, taxes, depreciation and amortization) et EBITDA margin (égale à EBITDA / CA). L'EBITDA est un indicateur qui se rapproche de l'EBE (excédent brut d'exploitation), à la seule différence que l'EBE ne prend pas en compte les dotations aux provisions d'exploitation.
• EBIT (earning before interests and taxes) ou REX (résultat d'exploitation), qui traduit la marge réalisée par l'entreprise sur son activité industrielle et commerciale et EBIT margin (égale à EBIT / CA)
• Trésorerie de fin de mois et cumul de trésorerie

Quelles sont les spécificités d’un business plan food truck ?

Le marché de la vente à emporter est un marché en pleine expansion ces dernières années qui attire de nombreux nouveaux entrepreneurs. Pour votre projet de food truck, vous aurez surement besoin de faire un prêt pour acheter le camion restaurant. Dans cette démarche, le banquier à qui vous demanderez le prêt sera très attentif à votre business plan, il est donc primordial de le détailler de manière rigoureuse .

Dans la partie un peu plus stratégique de votre business plan, nous vous conseillons notamment de détailler votre étude de marché en précisant votre cible et votre emplacement . Selon le lieu de votre food truck, votre clientèle sera différente : clientèle d'actifs dans un quartier d'affaire contre clientèle étudiante à côté d'une université. Des clientèles différentes auront des attentes différentes et vous devrez donc vous adapter.

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Réussissez le business plan de votre food truck grâce à cet exemple gratuit

Nos experts ont réalisé un pack complet pour un food truck , modifiable.

Avez-vous l'ambition de lancer votre propre food truck et de conquérir les papilles des gourmands en mouvement, mais vous ne savez pas comment structurer votre projet?

Dans cet article, nous vous proposons un guide complet pour élaborer un business plan sur mesure pour votre food truck.

Un business plan solide est essentiel pour tout entrepreneur ambitieux. Il sert de feuille de route, détaillant votre concept, vos objectifs et la stratégie que vous envisagez pour faire de votre cuisine mobile une réussite retentissante.

Pour démarrer sur les chapeaux de roues, découvrez notre modèle de business plan pour food truck . Nos spécialistes sont également à votre disposition pour examiner et peaufiner votre plan sans frais supplémentaires.

Si vous souhaitez mettre toutes les chances de votre côté, sachez que nous avons également un pack complet pour food truck , contenant un business plan, un prévisionnel financier, une étude de marché et un executive summary.

Comment réussir le business plan de votre food truck?

Un bon business plan pour un food truck doit refléter les particularités de ce modèle d'affaires mobile et flexible.

Pour commencer, il est crucial de fournir une vue d'ensemble précise du marché de la restauration mobile. Il est important de présenter des données à jour et d'identifier les tendances actuelles du secteur, comme nous l'avons fait dans le modèle de business plan pour un food truck .

Ensuite, il faut décrire votre projet de manière persuasive. Cela comprend votre concept, la détermination de votre marché cible (par exemple, travailleurs en pause déjeuner, festivaliers, étudiants), et le positionnement unique de votre food truck (cuisine de rue internationale, plats locaux, options végétariennes, etc.).

La section suivante devrait se pencher sur l'analyse de marché. Cela nécessite une compréhension détaillée de la concurrence mobile et sédentaire, des tendances de consommation, et des préférences des clients.

Comme vous gérez un food truck, une attention particulière doit être portée à la sélection de votre menu.

Décrivez vos offres - burgers, tacos, salades, boissons - et expliquez comment elles satisferont les désirs et besoins de votre clientèle cible.

Le plan opérationnel est tout aussi essentiel. Il doit inclure l'itinéraire de votre food truck, l'aménagement de l'espace de cuisine, les fournisseurs pour vos ingrédients, et votre processus de service.

Pour un food truck, il est important de mettre en avant la fraîcheur des produits, les méthodes de cuisson rapides, et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Abordez ensuite votre stratégie marketing et de vente. Comment comptez-vous attirer et fidéliser une clientèle ? Pensez aux campagnes promotionnelles, aux programmes de fidélité, et aux ventes croisées (par exemple, offres spéciales pour des événements).

Les stratégies numériques, telles qu'une présence sur les réseaux sociaux ou une application mobile pour passer commande, sont cruciales dans ce secteur.

La structure financière est un autre aspect fondamental. Cela inclut le budget de démarrage, les projections de ventes, les coûts opérationnels, et le seuil de rentabilité.

Dans un food truck, la gestion efficace des stocks et des coûts variables est vitale, donc une planification financière précise est indispensable. Pour cela, vous pouvez consulter notre outil de prévision financière pour un food truck .

Concernant les différences avec d'autres business plans, un food truck doit tenir compte de la mobilité, des autorisations et réglementations spécifiques pour les véhicules de restauration, et de la gestion des emplacements.

Un business plan bien conçu aidera le porteur de projet à clarifier sa vision et ses stratégies, mais aussi à séduire des investisseurs ou obtenir des financements.

Les prêteurs et investisseurs recherchent une analyse de marché robuste, une planification financière réaliste, et une compréhension claire de la gestion quotidienne d'un food truck.

En présentant un plan détaillé et solide, vous montrez votre sérieux et votre engagement envers la réussite de votre entreprise.

Pour atteindre ces objectifs tout en économisant du temps, vous pouvez simplement remplir notre modèle de business plan pour un food truck .

Un exemple de business plan pour un food truck

Nous proposons ici un exemple succinct et illustratif de business plan pour un food truck de cuisine fusion.

Cet exemple vise à offrir un aperçu des composants essentiels d'un business plan. Il convient de noter que cette version est uniquement résumée. En l'état, ce business plan n'est pas suffisamment élaboré pour soutenir une stratégie de rentabilité ou convaincre une banque d'accorder un financement.

Pour être efficace, le business plan devrait être nettement plus approfondi, incluant des données de marché à jour, des arguments plus persuasifs, une étude de marché approfondie, un plan d'action triennal, ainsi que des tableaux financiers détaillés, tels qu'un compte de résultat prévisionnel, un bilan prévisionnel, un budget de trésorerie, et une analyse du seuil de rentabilité.

Tous ces éléments ont bien été inclus par nos experts dans le modèle de business plan qu’ils ont conçu pour un food truck .

Ici, nous reprenons la même structure que dans notre modèle.

Opportunité de marché

Chiffres et données de marché.

Le marché des food trucks connaît une croissance soutenue, porté par la demande pour une restauration rapide de qualité et originale.

Aux États-Unis, le marché des food trucks a été évalué à plus de 1 milliard de dollars, avec une croissance annuelle qui ne montre aucun signe de ralentissement. En Europe et en France, le phénomène prend également de l'ampleur, avec un nombre croissant de food trucks qui proposent des cuisines variées et innovantes.

Cette tendance montre que le food truck est devenu un acteur incontournable de la restauration urbaine, offrant une alternative flexible et dynamique aux restaurants traditionnels.

Les tendances actuelles dans le secteur des food trucks reflètent un intérêt grandissant pour la street food de qualité et les concepts culinaires uniques.

La personnalisation des menus et l'offre de plats ethniques authentiques attirent une clientèle à la recherche de nouvelles expériences gustatives. L'engouement pour les aliments biologiques, locaux et éthiques se traduit par une demande accrue pour des food trucks qui s'approvisionnent de manière responsable et transparente.

La technologie mobile et les réseaux sociaux jouent un rôle prépondérant dans la promotion et la localisation des food trucks, permettant aux clients de suivre leurs emplacements en temps réel et de partager leurs expériences.

En outre, les préoccupations environnementales encouragent les food trucks à adopter des pratiques durables, telles que l'utilisation d'emballages biodégradables et la réduction des déchets.

Ces tendances démontrent l'adaptabilité des food trucks aux attentes contemporaines des consommateurs, qui privilégient la flexibilité, l'authenticité et la durabilité.

Facteurs de succès

Pour qu'un food truck prospère, plusieurs facteurs clés doivent être pris en compte.

La qualité et l'originalité de la nourriture servie sont primordiales. Un food truck qui offre des plats délicieux, frais et bien présentés a toutes les chances de se constituer une base de clients réguliers.

L'innovation dans le menu et la capacité à offrir une expérience culinaire unique sont également essentielles pour se distinguer dans un marché encombré.

La mobilité et le choix stratégique des emplacements, permettant de cibler des zones à forte affluence, sont déterminants pour maximiser la visibilité et l'accessibilité.

Un service client rapide, convivial et efficace contribue à renforcer la fidélité de la clientèle et à améliorer la réputation du food truck.

Enfin, une gestion rigoureuse des coûts, une approche écoresponsable et la capacité à s'adapter rapidement aux tendances du marché, comme l'introduction d'options végétariennes ou sans allergènes, sont cruciales pour le succès à long terme d'un food truck.

Présentation du projet

Notre projet de food truck vise à offrir une expérience culinaire mobile et innovante, en servant une variété de plats savoureux et de qualité, adaptés à une clientèle urbaine et dynamique.

Stationné dans des emplacements stratégiques tels que des quartiers d'affaires, des campus universitaires ou des événements locaux, notre food truck proposera un menu diversifié incluant des options pour les végétariens, des plats équilibrés et des spécialités internationales, tous préparés à partir d'ingrédients frais et locaux.

L'accent sera mis sur la rapidité du service, la flexibilité et la capacité à offrir une expérience gastronomique de qualité sur le pouce.

Notre food truck aspire à devenir un incontournable de la scène culinaire mobile, en apportant une touche de créativité et de convivialité dans la restauration rapide.

Proposition de valeur

La proposition de valeur de notre food truck repose sur la combinaison d'une cuisine de qualité, d'une grande mobilité et d'une expérience client conviviale et rapide.

Notre engagement envers des plats savoureux, préparés rapidement et servis dans un cadre chaleureux et accueillant, offre une alternative attrayante à la restauration rapide traditionnelle.

Nous nous engageons à fournir une expérience culinaire unique, où les clients peuvent découvrir de nouvelles saveurs et profiter de plats sains et équilibrés, même lorsqu'ils sont pressés.

Notre food truck vise à créer un espace où la communauté peut se rassembler pour partager un repas de qualité dans une atmosphère détendue et amicale.

Le porteur de projet

Le porteur de projet est un entrepreneur passionné par la cuisine et l'art de la restauration mobile.

Avec une expérience significative dans le domaine de la restauration et un talent pour l'innovation culinaire, il est déterminé à lancer un food truck qui se distingue par son originalité, sa qualité et son service client exceptionnel.

Animé par une vision de partage et de découverte culinaire, il est résolu à offrir des plats qui ravissent les papilles tout en répondant aux exigences d'un mode de vie urbain et actif.

Son engagement envers l'excellence culinaire et son enthousiasme pour la restauration mobile font de lui le moteur de ce projet, visant à enrichir la scène gastronomique locale avec des options de restauration rapide, saines et délicieuses.

L'étude de marché

Les segments de marché.

Les segments de marché pour ce food truck se divisent en plusieurs catégories.

Premièrement, il y a les travailleurs et résidents locaux à la recherche de repas rapides, pratiques et savoureux pendant leur pause déjeuner ou pour un dîner sur le pouce.

Ensuite, il y a les étudiants et les jeunes professionnels attirés par l'aspect tendance et abordable des food trucks, ainsi que par la possibilité de découvrir des cuisines variées.

Le marché inclut également les amateurs de street food et de festivals, où le food truck peut se positionner lors d'événements spéciaux et de rassemblements publics.

Enfin, les touristes en quête d'expériences culinaires authentiques et pratiques représentent un segment important, surtout dans les zones à forte affluence touristique.

Une analyse SWOT de ce projet de food truck révèle plusieurs aspects.

Les forces comprennent la flexibilité de l'emplacement, la capacité à répondre rapidement aux tendances culinaires, et l'attrait d'une expérience de restauration unique et décontractée.

Les faiblesses pourraient inclure la dépendance aux conditions météorologiques, les restrictions réglementaires et les défis logistiques liés à l'espace limité.

Les opportunités résident dans la croissance de la culture food truck, l'engouement pour la cuisine de rue et la possibilité de créer une forte présence sur les réseaux sociaux.

Enfin, les menaces pourraient inclure la concurrence intense avec d'autres food trucks et restaurants traditionnels, ainsi que les fluctuations des prix des ingrédients.

L’analyse des concurrents

L'analyse des concurrents dans le secteur des food trucks révèle une compétition dynamique.

Les concurrents directs incluent d'autres food trucks offrant des menus similaires ou des concepts uniques, ainsi que des restaurants fixes qui attirent la même clientèle cible.

Ces acteurs rivalisent sur la qualité de la nourriture, l'originalité du concept, l'emplacement et l'expérience client globale.

Les avantages compétitifs potentiels incluent la rapidité du service, l'unicité du menu, la présence sur les réseaux sociaux et la capacité à créer une ambiance conviviale et engageante.

Comprendre les forces et faiblesses des concurrents est crucial pour se démarquer et fidéliser la clientèle.

Les avantages concurrentiels

Notre food truck se distingue par son engagement envers la qualité et l'originalité de nos offres culinaires.

Nous proposons un menu innovant et régulièrement mis à jour, qui attire et fidélise une clientèle diversifiée grâce à des plats créatifs et savoureux.

Notre présence active sur les réseaux sociaux et notre capacité à créer une expérience client mémorable nous permettent de construire une communauté fidèle autour de notre marque.

De plus, notre flexibilité à nous déplacer nous permet de cibler stratégiquement des emplacements à forte affluence, maximisant ainsi notre visibilité et notre accessibilité.

La stratégie

Le plan de développement.

Notre plan de développement sur trois ans pour notre food truck est conçu pour être dynamique et réactif.

Durant la première année, nous allons établir notre présence dans les événements locaux et les festivals, en nous concentrant sur la création d'une base de clients fidèles et sur la reconnaissance de notre marque.

La deuxième année, nous envisageons d'ajouter un second food truck pour couvrir plus d'événements et de lieux stratégiques, tout en élargissant notre menu pour inclure de nouvelles options culinaires innovantes.

La troisième année, notre objectif sera de consolider notre marque en établissant des partenariats avec des entreprises locales et des sponsors, et en explorant des opportunités de franchise pour notre concept de food truck.

Nous resterons attachés à l'excellence culinaire, à l'efficacité du service et à l'adaptabilité pour répondre aux tendances changeantes du marché alimentaire mobile.

Le Business Model Canvas

Le Business Model Canvas de notre food truck cible les amateurs de street food à la recherche de plats rapides, savoureux et de qualité.

Notre proposition de valeur réside dans l'originalité et la fraîcheur de nos plats, ainsi que dans l'expérience unique de restauration mobile que nous offrons.

Nous commercialisons nos produits directement depuis notre food truck et via les réseaux sociaux, en nous appuyant sur des ressources clés telles que notre cuisine mobile bien équipée et notre passion pour la cuisine.

Les activités clés comprennent la préparation des plats, la gestion des emplacements et la promotion de notre présence sur les réseaux sociaux.

Nos revenus proviennent des ventes directes de nourriture, tandis que nos coûts sont liés à l'approvisionnement en ingrédients, au carburant et à l'entretien du véhicule.

Retrouvez un vrai Business Model Canvas complété et modifiable dans notre modèle de business plan .

La stratégie marketing

Notre stratégie marketing est axée sur l'interaction directe avec nos clients et la visibilité en ligne.

Nous comptons sur le bouche-à-oreille et les réseaux sociaux pour construire notre réputation, en mettant en avant la qualité et l'originalité de nos plats. Nous participerons activement à des événements locaux pour augmenter notre visibilité.

Des partenariats avec des entreprises locales et des influenceurs culinaires seront également développés pour élargir notre portée.

En outre, nous offrirons des promotions et des offres spéciales pour fidéliser notre clientèle et attirer de nouveaux clients.

La politique de risque

Notre politique de risque est centrée sur la gestion des risques opérationnels et financiers associés à un food truck.

Nous suivons rigoureusement les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène, et nous nous assurons que notre équipement est régulièrement entretenu pour éviter les pannes.

Nous gérons nos stocks de manière efficace pour réduire le gaspillage et optimiser nos coûts. De plus, nous avons une stratégie de gestion financière prudente pour maintenir la rentabilité.

Nous disposons également d'une assurance pour couvrir les risques liés à notre activité, y compris les accidents de la route et les responsabilités civiles.

Pourquoi notre projet est viable

Nous croyons fermement en la viabilité de notre food truck grâce à notre engagement envers la qualité, l'innovation et l'expérience client.

Avec une demande croissante pour des options de restauration rapide et de qualité, notre concept répond à un besoin du marché.

Nous sommes passionnés par la nourriture que nous servons et par l'expérience que nous offrons à nos clients, et nous sommes prêts à nous adapter pour assurer le succès et la croissance de notre entreprise de food truck.

Le prévisionnel financier

Bien entendu, le texte présenté ci dessous est largement insuffisant pour servir d’analyse financière solide et crédible face à une banque ou à un investisseur potentiel. Ces derniers attendent des chiffres précis, des tableaux financiers et des graphiques prouvant la rentabilité de votre projet.

Tous ces éléments existent bien dans notre modèle de business plan pour un food truck et notre prévisionnel financier pour un food truck .

Les dépenses de départ pour notre food truck incluent l'achat d'un véhicule adapté et sa conversion en cuisine mobile, l'acquisition d'équipements de cuisine professionnels, l'obtention des permis et licences nécessaires, l'achat de matières premières pour notre menu, la formation du personnel aux normes de sécurité alimentaire et de service client, ainsi que les coûts liés à la création de notre marque et au lancement de campagnes de marketing pour atteindre notre public cible.

Nos hypothèses de revenu sont basées sur une étude de marché approfondie des tendances alimentaires mobiles et de la demande locale pour une cuisine de rue de qualité, en tenant compte de l'emplacement stratégique de notre food truck et de la popularité des repas sur le pouce.

Nous anticipons une augmentation régulière des ventes, en commençant par une présence dans des événements locaux et des emplacements populaires, et en élargissant notre clientèle grâce à la reconnaissance de notre marque et à la fidélisation des clients.

Le compte de résultat prévisionnel présente les recettes attendues de nos ventes de plats cuisinés, les coûts de production (matières premières, main-d'œuvre, carburant), ainsi que les charges d'exploitation (entretien du véhicule, marketing, salaires, etc.).

Il en résulte un bénéfice net prévu qui est essentiel pour évaluer la rentabilité de notre food truck au fil du temps.

Le bilan prévisionnel illustre les actifs de notre entreprise, tels que le food truck lui-même, les équipements de cuisine et les stocks de matières premières, ainsi que les passifs, y compris les prêts et les dépenses futures.

Il indique la santé financière globale de notre food truck à la fin de chaque période comptable.

Notre budget de trésorerie prévisionnel détaille les entrées et sorties de fonds, nous permettant de planifier nos besoins en liquidités et de gérer efficacement nos finances pour éviter les problèmes de flux de trésorerie.

Le plan de financement prévisionnel énumère les sources de financement que nous envisageons d'utiliser pour couvrir nos dépenses initiales, telles que les prêts, les investisseurs ou les subventions.

Le besoin en fonds de roulement pour notre food truck sera surveillé de près pour garantir que nous disposons des ressources nécessaires pour financer nos opérations quotidiennes, y compris l'achat de matières premières et le paiement des salaires.

Le seuil de rentabilité pour notre food truck est le volume de ventes nécessaire pour couvrir tous nos coûts, y compris les dépenses initiales, et commencer à générer des profits.

Il nous indiquera le moment où notre entreprise deviendra rentable.

Les indicateurs de performance que nous suivrons incluront le taux de marge bénéficiaire sur nos plats, le ratio de liquidité pour évaluer notre capacité à répondre à nos obligations financières à court terme et le retour sur investissement pour mesurer l'efficacité de notre capital investi dans le food truck.

Ces indicateurs nous aideront à évaluer la santé financière et le succès global de notre entreprise de restauration mobile.

Si vous voulez en savoir plus sur les éléments financiers liés à cette activité, vous pouvez également lire notre article sur la rentabilité financière d'un food truck .

Cet article est uniquement à titre informatif et ne doit pas être considéré comme un conseil financier. Les lecteurs sont invités à consulter un professionnel qualifié avant de prendre des décisions en matière d'investissement. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les actions entreprises en se basant sur les informations fournies.

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Créer un business plan de foodtruck gratuit en PDF avec Angel

Guide étape par étape pour élaborer un plan d'affaires solide pour votre foodtruck

Présentation du business plan de foodtruck

La création d'un business plan pour votre foodtruck est essentielle pour établir une base solide pour votre entreprise de restauration mobile. Ce document détaillé non seulement définit la vision de votre entreprise, ses objectifs et sa stratégie marketing, mais il met également en lumière l'importance de comprendre le marché de la restauration mobile. En plus de décrire vos services, tels que la cuisine proposée, les emplacements prévus et les horaires d'ouverture, le business plan devrait également mettre en évidence les particularités de votre offre, telles que des menus uniques, des collaborations avec des producteurs locaux ou des événements spéciaux.

Étude de marché pour votre foodtruck

Une étude de marché approfondie est cruciale pour élaborer un business plan efficace pour votre foodtruck. Cette analyse doit explorer en profondeur le marché cible en se concentrant sur divers aspects clés. Il est crucial de commencer par une compréhension détaillée des habitudes alimentaires de la population locale, y compris les préférences culinaires, les tendances alimentaires émergentes et les zones à fort trafic pour la restauration mobile.

Outre les habitudes alimentaires, il est essentiel d'examiner les tendances actuelles dans l'industrie de la restauration mobile. Cela inclut non seulement les styles de cuisine populaires, tels que les plats ethniques ou les options végétaliennes, mais aussi les changements dans les comportements des consommateurs, comme l'augmentation de la demande pour des aliments sains et durables. L'impact des événements locaux, des festivals et des marchés sur la demande de restauration mobile devrait également être pris en compte.

Une partie cruciale de l'étude de marché est l'analyse concurrentielle. Examiner les offres et les stratégies des autres foodtrucks dans la région est indispensable pour identifier les opportunités uniques pour votre entreprise. En étudiant les points forts et faibles des concurrents, vous pouvez déterminer des créneaux de marché inexploités. Par exemple, si la plupart des concurrents se concentrent sur une cuisine spécifique, il pourrait y avoir une opportunité pour une cuisine fusion ou des plats innovants.

Enfin, l'intégration d'une analyse SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) dans votre étude de marché est essentielle. Cette analyse doit être spécifique à votre foodtruck et couvrir des aspects tels que la qualité de vos plats, votre emplacement prévu, votre expérience dans le domaine, ainsi que les défis potentiels comme les fluctuations saisonnières de la demande ou les nouvelles réglementations. L'analyse SWOT vous aidera à construire des stratégies robustes pour capitaliser sur vos forces, atténuer vos faiblesses, exploiter les opportunités de marché et anticiper les menaces potentielles.

Recherche de clients pour votre foodtruck

Une stratégie solide de recherche de clients est essentielle pour assurer le succès de votre foodtruck. Une fois que vous avez identifié votre marché cible à partir de votre étude de marché, vous devez élaborer des tactiques pour attirer et fidéliser vos clients potentiels. Cela peut inclure la mise en place de partenariats avec des événements locaux, des entreprises ou des organisations communautaires pour offrir vos services lors de leurs rassemblements. En outre, l'utilisation des médias sociaux et du marketing en ligne peut aider à créer une présence numérique forte, à promouvoir vos emplacements et menus, et à interagir directement avec votre public. Enfin, la collecte de commentaires et de retours d'expérience de vos clients existants peut vous aider à ajuster vos offres et à améliorer continuellement la satisfaction de vos clients, ce qui est essentiel pour fidéliser votre clientèle.

Génération de prévisions financières pour votre foodtruck

L'élaboration de prévisions financières précises est un élément crucial de votre business plan pour votre foodtruck. Cette section doit couvrir plusieurs aspects financiers clés pour fournir une image complète de la santé financière prévue de votre entreprise.

• Coûts de démarrage : Détaillez tous les coûts initiaux nécessaires pour lancer votre foodtruck. Cela peut inclure l'achat ou la location du camion, l'achat d'équipement de cuisine, les frais de licence, et les dépenses liées à la création de votre image de marque.
• Coûts opérationnels : Fournissez une analyse des coûts réguliers que vous prévoyez d'engager. Ces coûts peuvent inclure l'approvisionnement en ingrédients, les frais de personnel, les coûts de marketing, et les dépenses de maintenance du camion.
• Revenus attendus : Projetez vos revenus en fonction de différents scénarios, comme le nombre prévu de clients par jour, les prix moyens de vos plats, et les événements spéciaux auxquels vous prévoyez de participer.
• Marges bénéficiaires : Calculez vos marges bénéficiaires en tenant compte des coûts directs et indirects. Cette analyse vous aidera à déterminer les prix de vos plats pour garantir la rentabilité.

En outre, l'utilisation d'outils en ligne comme Angel peut grandement faciliter la création de ces prévisions. Ces outils offrent souvent des fonctionnalités telles que :

• Modèles financiers : Utilisation de modèles préconçus qui peuvent être personnalisés en fonction de votre business plan spécifique.
• Tableaux de bord interactifs : Pour une visualisation claire et compréhensible de vos données financières.
• Conseils d'experts-comptables : Permettant d'assurer l'exactitude et la pertinence de vos prévisions financières.

En résumé, une planification minutieuse de la recherche de clients et des prévisions financières est essentielle pour assurer le succès de votre foodtruck, et Angel peut vous aider à simplifier ce processus.

Interface facile à utiliser pour créer votre business plan de foodtruck

L'interface intuitive d'Angel rend la création de votre business plan de foodtruck simple et efficace. Avec des fonctionnalités conviviales, telles que des modèles de business plan personnalisables, des graphiques interactifs pour visualiser les données financières, et des outils de suivi des progrès, Angel simplifie la planification d'entreprise pour les propriétaires de foodtruck. Cette section du business plan peut également illustrer comment l'intégration de technologies, comme des tableaux de bord interactifs et des analyses prédictives, peut aider les propriétaires de foodtruck à rester organisés et à anticiper les tendances futures du marché.

Téléchargement du business plan de foodtruck en PDF et Excel

L'accessibilité et la flexibilité sont des aspects clés d'un business plan efficace pour un foodtruck. Avec Angel, une fois votre plan finalisé, vous avez la possibilité de le télécharger en formats PDF et Excel. Le format PDF est idéal pour une présentation professionnelle à des investisseurs, des prêteurs et des partenaires. Il offre un aperçu clair et concis de votre plan, parfait pour les réunions et les propositions. D'autre part, le format Excel est extrêmement utile pour une gestion dynamique de votre plan. Il vous permet de faire des ajustements en temps réel, tels que la modification des prévisions financières, la mise à jour des coûts ou l'ajout de nouvelles stratégies de marché, ce qui est essentiel à mesure que votre entreprise évolue.

Outils pour organiser le lancement de votre foodtruck

Le lancement d'un foodtruck nécessite une planification méticuleuse et une organisation efficace. Angel offre une gamme d'outils pour vous aider à organiser et exécuter le lancement de votre entreprise de restauration mobile.

Tout d'abord, notre plateforme vous permet de créer une liste de tâches détaillée qui couvre tous les aspects du lancement, de l'obtention des licences et permis nécessaires à la recherche et à la mise en place de lieux d'exploitation. Vous pouvez établir des échéances pour chaque tâche, ce qui vous aide à rester sur la bonne voie et à respecter les délais critiques.

En outre, Angel vous offre la possibilité de définir des objectifs à court et long terme pour votre foodtruck. Cela inclut le développement de stratégies de marketing ciblées pour attirer les clients, la mise en place de partenariats avec des événements locaux pour maximiser la visibilité de votre foodtruck, et la création d'une structure financière solide pour assurer la rentabilité à long terme.

Enfin, notre plateforme propose des conseils et des ressources pour vous guider à travers les aspects juridiques et administratifs du lancement de votre entreprise. Que ce soit pour comprendre les réglementations locales en matière de sécurité alimentaire, pour établir des contrats avec des fournisseurs ou pour gérer les obligations fiscales, Angel est là pour vous soutenir à chaque étape du processus de lancement de votre foodtruck.

Évaluation de l'impact RSE de votre foodtruck

Dans un contexte où la responsabilité sociale d'entreprise (RSE) devient de plus en plus prépondérante, il est crucial pour les propriétaires de foodtruck de comprendre et d'évaluer l'impact social et environnemental de leur entreprise. Angel vous accompagne dans cette évaluation en fournissant des outils et des métriques pour mesurer des aspects tels que l'utilisation de produits durables, la gestion des déchets et l'engagement communautaire.

En utilisant les outils disponibles sur Angel, vous pouvez évaluer l'empreinte carbone de votre foodtruck, identifier des opportunités pour des pratiques plus durables, comme l'utilisation de produits locaux et biologiques, et mettre en place des initiatives pour réduire votre impact sur l'environnement. De plus, vous pouvez explorer des moyens d'améliorer l'engagement communautaire de votre foodtruck, en soutenant des événements locaux, en contribuant à des initiatives caritatives ou en favorisant des pratiques équitables au sein de votre chaîne d'approvisionnement.

En intégrant ces pratiques dans votre entreprise, non seulement vous améliorez votre image de marque et renforcez la fidélité de vos clients, mais vous contribuez également à une industrie de la restauration mobile plus durable et socialement consciente.

Prêt à lancer votre foodtruck ? Avec Angel, vous avez tout ce dont vous avez besoin pour créer un business plan complet et réussir dans l'industrie de la restauration mobile. Commencez dès aujourd'hui et faites passer votre foodtruck au niveau supérieur !

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• Tout d’abord, entrez vos coordonnées dans le formulaire ci-dessus.
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Nos Modèles sont-il gratuits ?

OUI ! Ainsi que l’ensemble des modèles que vous pouvez trouver sur 1entreprise 😀

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OUI. Effectivement, toutes nos modèles sont entièrement personnalisables. Vous êtes ensuite libre de les mettre à votre goût ! 😀

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Pourquoi choisir ce modèle de business plan food-truck .

Si vous avez décidé de lancer votre propre food-truck, vous aurez besoin d’un business plan. Ce document va vous permettre de présenter votre projet à des investisseurs ou partenaires potentiels et de les convaincre de vous soutenir. Nous avons donc décidé de mettre à votre disposition un modèle de business plan gratuit qui pourra vous servir de base pour rédiger le vôtre.

Les étapes clés à franchir avant de lancer son food-truck

Si vous avez toujours rêvé de posséder et d’exploiter un food truck, vous êtes au bon endroit. Les food trucks sont de plus en plus populaires, car de nombreuses personnes recherchent des repas délicieux, abordables, à consommer sur le pouce. Cependant, il y a quelques étapes clés que vous devez franchir avant de lancer votre food truck. Ce guide vous guidera du début à la fin du processus.

Planification de l’activité et obtention d’une licence

La première étape consiste à créer un business plan qui décrit votre concept, votre clientèle cible, votre stratégie de prix et vos prévisions de revenus. Vous devrez également demander les licences et permis nécessaires à l’exploitation de votre food truck dans votre juridiction locale. Il s’agit notamment d’une licence d’exploitation d’une entreprise de restauration mobile, de l’approbation du service de santé, du permis de taxe de vente (le cas échéant) et de toute autre exigence spécifique à votre région.

Recherche d’un emplacement

Ensuite, vous devrez rechercher des emplacements où vous pourrez stationner ou servir des clients en toute sécurité et légalité. Assurez-vous que l’endroit que vous avez choisi est à la fois accessible aux clients et conforme à toute réglementation locale concernant les entreprises de restauration mobile. Vous pouvez également vous demander si l’endroit est suffisamment fréquenté ou s’il y a suffisamment de clients potentiels pour que cela vaille la peine de s’y installer chaque jour.

Conception et construction du camion alimentaire

Une fois toutes les formalités administratives réglées, il est temps de commencer à concevoir l’intérieur de votre food truck ! C’est une partie passionnante du processus, car c’est à ce moment-là que vous pouvez personnaliser tous les aspects de l’apparence intérieure et extérieure de votre camion. Par exemple, vous pouvez installer des sièges ou des comptoirs pour les clients à l’intérieur de votre camion ou ajouter des éléments décoratifs tels que des lumières ou des graphiques à l’extérieur. De plus, si vous prévoyez de servir des aliments chauds comme des pizzas ou des tacos, assurez-vous d’avoir installé tous les équipements nécessaires, comme des fours ou des grils, avant de lancer votre activité !

Lancer une entreprise de food truck peut être une aventure passionnante, mais cela nécessite une planification et une préparation minutieuses au préalable. Choisissez avec soin un emplacement qui respecte les lois locales tout en ayant suffisamment de clients potentiels qui passent par là chaque jour. Une fois que tout est en place à l’intérieur de votre camion, il ne vous reste plus qu’à commencer à servir de délicieux repas ! En gardant ces étapes à l’esprit, nous espérons que ce guide vous aidera à lancer votre food truck un peu plus facilement ! Bonne chance !

Quelles sont les erreurs à éviter si on veut lancer un food-truck ?

L’industrie du food truck n’est pas étrangère aux histoires à succès. Chaque jour, de plus en plus d’aspirants entrepreneurs veulent se lancer dans l’aventure. Mais avant de vous lancer, il y a quelques erreurs à éviter pour assurer le succès de votre activité de food truck. Voyons de plus près quelles sont ces erreurs et comment les éviter.

Ne pas faire ses recherches

Avant de vous lancer tête baissée dans la création d’un food truck, il est important que vous fassiez vos recherches. Cela inclut la recherche des lois et règlements locaux concernant les food trucks, ainsi que la recherche des types d’aliments qui sont populaires dans la région. Ces informations vous aideront à prendre des décisions éclairées sur l’emplacement de votre camion et sur les types d’aliments à servir. En outre, s’il existe des organisations ou des associations liées à l’industrie des food trucks dans votre région, cela vaut la peine d’explorer ces options également.

Ne pas estimer les coûts

La création d’une entreprise de food truck peut être coûteuse, souvent plus que ce qu’on prévoit au départ. Assurez-vous d’avoir fait les recherches nécessaires concernant les coûts associés à la location ou à l’achat d’un véhicule, à l’achat de l’équipement nécessaire, à l’obtention d’une assurance et des autres permis et licences nécessaires, à l’embauche de personnel, etc. afin d’être prêt financièrement au moment de lancer votre entreprise.

Sous-estimer la concurrence

Beaucoup de gens pensent qu’ils peuvent simplement se présenter avec leur nouveau camion de nourriture, commencer à vendre leurs produits et s’attendre à ce que tous les clients de la ville affluent vers eux immédiatement. Malheureusement, ce n’est pas réaliste ; il y a probablement déjà de la concurrence de la part d’autres food trucks dans la région, il est donc important que vous compreniez qui ils sont et pourquoi les gens pourraient choisir leur produit plutôt que le vôtre. En connaissant ces informations, vous pourrez créer une offre unique pour les clients, qui les incitera à choisir votre produit plutôt que les autres disponibles dans la région.

La création d’une entreprise de food truck peut être une aventure passionnante, mais elle s’accompagne d’un ensemble de défis uniques et d’écueils potentiels si elle n’est pas menée correctement. En effectuant à l’avance des recherches approfondies sur les lois et réglementations locales concernant les food trucks et en comprenant les coûts pertinents tels que les permis et licences nécessaires à l’exploitation ainsi que la concurrence déjà existante dans la région, vous vous assurerez une expérience agréable lors du lancement de ce type d’entreprise tout en minimisant les risques en cours de route. Avec une bonne préparation préalable, la mise en place d’un food truck à succès est à portée de main !

Faut-il faire un business plan lorsqu’on lance un food-truck ?

Vous avez donc une idée pour le camion de nourriture parfait et vous êtes prêt à lancer votre entreprise. Mais est-il nécessaire de faire un business plan avant de se lancer ? En bref, oui ! Un bon business plan peut contribuer à assurer à votre food truck les meilleures chances de succès. Voyons pourquoi la création d’un business plan est essentielle pour les propriétaires de food-truck.

Étudier votre marché

La première étape de la création d’un business plan réussi consiste à étudier le marché sur lequel vous allez opérer. Vous devez déterminer quel est votre public cible, quels autres food trucks sont disponibles dans la région et quel type de cuisine sera populaire auprès des clients. Cette recherche peut vous aider à identifier les caractéristiques ou les services uniques que vous pourriez offrir pour vous démarquer de la concurrence et attirer plus de clients. Ces recherches peuvent également vous faire économiser du temps et de l’argent par la suite, car vous saurez exactement quel type de nourriture proposer et où cibler vos efforts de marketing.

Élaboration de vos objectifs et stratégies

Une fois que vous avez une meilleure compréhension de votre marché, il est temps de commencer à fixer des objectifs et à élaborer des stratégies pour les atteindre. À ce stade, réfléchissez au type de retour sur investissement (ROI) que vous attendez de votre entreprise, ainsi qu’aux étapes à franchir en cours de route (comme l’atteinte de certains objectifs de vente). À partir de là, réfléchissez aux tactiques de marketing et aux méthodes opérationnelles qui vous permettront d’atteindre ces objectifs, qu’il s’agisse de proposer des services de commande ou de restauration mobiles, de mener des campagnes sur les médias sociaux ou d’utiliser des plateformes de livraison en ligne.

Établir votre budget

Enfin, l’élaboration de votre budget est un élément clé de la rédaction d’un business plan pour votre food truck. Commencez par estimer la somme d’argent dont vous aurez besoin pour acheter les fournitures et l’équipement, ainsi que pour couvrir les frais généraux tels que le loyer ou l’hypothèque, les salaires des employés, les primes d’assurance, etc. De plus, tenez compte de dépenses telles que les frais de carburant, le cas échéant, ou les frais professionnels qui peuvent être encourus (par exemple, les frais de comptabilité). Assurez-vous que toutes ces dépenses sont comptabilisées afin qu’il n’y ait pas de surprises au moment de payer les factures ou d’investir dans des ressources supplémentaires pour la croissance !

Il est essentiel de disposer d’un business plan solide pour lancer toute entreprise avec succès, surtout lorsqu’il s’agit d’exploiter un camion de nourriture ! Faire une étude de marché approfondie à l’avance peut aider à prendre des décisions éclairées sur les types de plats à servir et sur les investissements à réaliser tout au long du processus. De plus, la définition d’objectifs et de stratégies permet de s’assurer que tout se passe bien une fois les opérations lancées, tandis qu’un budget précis permet aux propriétaires de se préparer financièrement afin de ne pas avoir de surprises plus tard ! Dans l’ensemble, prendre le temps de créer un business plan efficace sera très bénéfique aux propriétaires de food-truck dans leurs efforts pour réussir !

Les avantages d’un business plan pour un business de food-truck

Avant de vous lancer dans cette nouvelle aventure, il est important de vous assurer que vous disposez de tous les outils et ressources nécessaires à la réussite de votre entreprise. Un business plan bien pensé doit figurer en tête de cette liste. Voyons pourquoi un business plan est si important pour les camions de nourriture.

Identifier les buts et les objectifs

Un bon business plan fournit une vision globale de votre entreprise, en fixant des buts et des objectifs spécifiques pour vous aider à suivre vos progrès et à mesurer votre succès. Il donne également un aperçu du mode de fonctionnement de l’entreprise, notamment la structure des rôles de gestion, les procédures de prise de décision, la stratégie financière, les plans de marketing, etc. Ces informations peuvent être utilisées pour identifier les domaines dans lesquels des améliorations sont nécessaires ou des changements doivent être apportés afin de rester compétitif dans l’industrie du food truck.

Gestion des finances

La planification financière est essentielle pour tout type de petite entreprise, mais particulièrement pour les entreprises mobiles comme les food trucks, en raison de leur nature unique. Un budget détaillé vous permet de suivre les dépenses et d’identifier les domaines où les coûts peuvent être réduits ou les revenus supplémentaires générés. Il permet également de s’assurer qu’il y a suffisamment de capital disponible pour couvrir les coûts imprévus tels que les réparations ou l’achat de nouveaux équipements si nécessaire. Un plan financier complet vous permet de gérer efficacement les flux de trésorerie tout en laissant de la place pour la croissance dans le cadre de vos contraintes budgétaires.

Attirer les investisseurs

Un business plan solide peut également vous aider à attirer des investisseurs ou des prêteurs potentiels qui pourraient être intéressés par le financement de votre projet de camion-restaurant. Un document organisé, avec des buts et des objectifs clairs, montre que vous avez sérieusement réfléchi au lancement de cette entreprise, ce qui rend les investisseurs plus susceptibles de soutenir vos efforts avec leurs propres fonds ou des services de prêt si nécessaire. De plus, les investisseurs peuvent voir une valeur potentielle dans ce qu’ils considèrent comme une opportunité d’investissement attrayante, ce qui pourrait les amener à investir encore plus dans l’avenir de votre entreprise de food truck.

La création d’un business plan réfléchi et approfondi est essentielle lors du lancement de n’importe quel type de petite entreprise, mais elle l’est encore plus lorsqu’il s’agit d’une entreprise mobile telle qu’un food truck, en raison de ses défis uniques et des opportunités de croissance dans son segment de marché. Un document bien structuré permet aux entrepreneurs comme vous non seulement de suivre les progrès réalisés, mais aussi d’identifier les domaines nécessitant des améliorations ou des changements afin de rester compétitif et d’attirer des investisseurs potentiels si nécessaire. Avec tous ces avantages, il est clair que la rédaction d’un business plan complet pour votre camion de nourriture devrait être en tête de votre liste de priorités !

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Venu des États-Unis, le food truck cartonne en France. Et c'est normal car ouvrir un food truck coûte beaucoup moins cher que d'ouvrir son propre restaurant. Mais attention aux déconvenues ! Découvrez notre business plan food truck pour savoir comment convaincre les investisseurs de vous suivre dans votre projet.

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Vous souhaitez créer un food-truck , un camion-pizza, une friterie ou une crêperie ambulante, et vous souhaitez tester votre modèle économique ? Vous vous posez la question du budget et de l’investissement initial ? Vous souhaiteriez savoir si vous pouvez en tirer un revenu ? Voici un exemple de business plan food truck gratuit Excel.

La vente ambulante de nourriture, pizzas, crêpes ou plats préparés est potentiellement très rentable , car les marges sont importantes. De plus, les frais de personnel sont limités sur ce type d’activité qui ne nécessite pas de main d’oeuvre de service ; d’autre part, il est souvent difficile de travailler à plus de deux dans un fourgon ou une remorque aménagée. Les dépenses fixes sont en outre plus réduites que pour un restaurant classique, notamment en l’absence de loyer commercial.

Pourtant, la vente à emporter ambulante présente aussi des contraintes : il faudra trouver les bons emplacements, aux bons horaires (parfois tard le soir), subir les aléas du temps, travailler dans des conditions parfois peu confortables, se déplacer, affronter les risques de l’isolement dans des quartiers pas toujours bien fréquentés…

Dans tous les cas, la qualité devra être au rendez-vous pour fidéliser la clientèle, principal gage de succès.

Si vous souhaitez vous projeter dans votre future entreprise de vente ambulante, voici un exemple de business plan food truck gratuit sur Excel. Vous pourrez ajuster vos hypothèses, régler vos chiffres et voir si votre idée est potentiellement rentable, viable et réaliste.

Voici donc un exemple de business plan food truck gratuit Excel .

Business plan food truck gratuit Excel : présentation du modèle

On trouve sur le marché beaucoup de food truck , de remorques ou de camions aménagés à céder , dans un état plus ou moins correct. C’est le signe que beaucoup d’entrepreneurs du secteur finissent par jeter l’éponge, usés par les contraintes du métier.

Ca n’est pas une raison pour se décourager ! On trouve aussi des réussites et des entreprises qui perdurent grâce à leur notoriété et à une organisation adéquate. Il faudra savoir être persévérant et endurant, tout en restant lucide sur vos objectifs.

Pour vous aider dans la conception de votre modèle économique , nous vous proposons un exemple de business plan food truck , camion-pizza ou friterie ambulante gratuit sur Excel. Ce modèle de document est pré-rempli, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps : vous n’aurez plus qu’à ajuster les chiffres pré saisis.

Comment ça marche ?

• Dans le premier onglet , remplissez les cellules bleues , en lisant les indications.
• Dans le deuxième onglet , votre business plan ou prévisionnel financier apparaît.

Vous devrez notamment remplir ou modifier les informations suivantes :

• le statut juridique (cliquez ici pour accéder à un simulateur de statut juridique ),
• les dépenses de démarrage , qui sont à effectuer avant même de commencer l’activité, par exemple : achat du matériel, achat du véhicule, constitution des stocks de produits et nourriture, trésorerie de départ (argent laissé en compte pour ne pas démarrer à zéro),
• le financement des besoins de démarrage , permettant de couvrir les besoins de démarrage à l’euro près,
• les charges fixes d’exploitation (dépenses courantes, récurrentes, telles le carburant ou les assurances),
• le chiffre d’affaires prévisionnel ,
• les charges variables liées au chiffre d’affaires, exprimées en pourcentage des ventes,
• votre rémunération ,

Voir aussi :

• Un modèle d’étude de marché Word
• Un modèle de plan d’affaires Word

Prêt à télécharger votre modèle de business plan food truck gratuit Excel ?

Business plan food truck gratuit Excel : téléchargez-le sans attendre !

Cliquez ci-après pour télécharger votre modèle de business plan food truck gratuit Excel , c’est immédiat et sans inscription :

Extrait du document à télécharger :

D’autres modèles de documents pour une activité de restauration (Excel)

Pour vous aider à calculer le coût de revient de vos différentes recettes et menus, téléchargez ce modèle de calcul coût de revient restauration Excel .

Vous pourrez ainsi déterminer vos marges, ajuster vos recettes et vos prix !

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Your business plan should articulate your vision clearly. Define your target audience (such as office workers, students, event-goers), and establish your food truck's distinctive brand (gourmet, ethnic cuisine, local ingredients, etc.).

Market analysis is crucial. You need to understand the local food truck scene, identify your competitors, and gauge consumer preferences.

For a food truck, the menu is key. Describe your offerings - whether they're sandwiches, tacos, gourmet burgers, or vegan dishes - and explain how they cater to the tastes and demands of your intended customers.

The operational plan should detail the logistics of running a food truck. This includes the vehicle itself, kitchen equipment, location strategy (different spots or events you plan to target), supply chain for ingredients, and the cooking process.

It's vital to emphasize the quality and sourcing of your ingredients, cooking methods, and adherence to food safety regulations.

Then, outline your marketing and sales strategies. How will you draw customers to your truck and keep them coming back? Consider promotional tactics, social media marketing, loyalty programs, and potential partnerships with event organizers.

Having a digital strategy, such as an active Instagram account or a location-based app, is increasingly important for food trucks to engage with their mobile-savvy clientele.

The financial section should cover your startup costs, projected sales, operating expenses, and the point at which you expect to break even.

Food trucks often have variable costs and revenue depending on location and season, so it's essential to have a flexible and well-thought-out financial plan. You can refer to our financial forecast for a food truck for guidance.

Compared to traditional business plans, a food truck plan must address specific factors such as mobility, parking permits, local ordinances, and the logistics of changing locations.

A comprehensive business plan will not only help you clarify your strategy and operations but also attract investors or secure loans.

Lenders and investors are looking for detailed market research, realistic financial projections, and a solid understanding of the unique aspects of food truck operations.

By presenting a well-researched and convincing plan, you show your commitment to making your food truck business a success.

To streamline the process and ensure you cover all necessary points, you can start with our food truck business plan template .

A free example of business plan for a food truck

Here, we will provide a concise and illustrative example of a business plan for a specific project.

This example aims to provide an overview of the essential components of a business plan. It is important to note that this version is only a summary. As it stands, this business plan is not sufficiently developed to support a profitability strategy or convince a bank to provide financing.

To be effective, the business plan should be significantly more detailed, including up-to-date market data, more persuasive arguments, a thorough market study, a three-year action plan, as well as detailed financial tables such as a projected income statement, projected balance sheet, cash flow budget, and break-even analysis.

All these elements have been thoroughly included by our experts in the business plan template they have designed for a food truck .

Here, we will follow the same structure as in our business plan template.

Market Opportunity

Market analysis and projections.

The food truck industry has been experiencing a surge in popularity, with a current valuation of several billion dollars in the United States alone. This sector is expected to continue its growth trajectory, driven by the increasing demand for convenient, high-quality, and diverse food options on the go.

There are over 35,000 active food trucks in the U.S., contributing to the dynamic street food culture and meeting the fast-paced lifestyle of urban dwellers. The annual revenue generated by the food truck industry is substantial, reflecting its significant role in the American dining scene.

These statistics underscore the vibrant market potential for new food truck businesses looking to cater to the appetites of mobile consumers.

Consumer Preferences and Industry Trends

Today's food truck patrons are looking for more than just a quick meal; they seek culinary adventures and quality food that aligns with their values. Health-conscious options, including organic, keto, and paleo-friendly meals, are on the rise, as customers are more aware of their dietary choices.

Eco-friendly practices are also becoming a staple in the food truck industry, with a push towards biodegradable packaging, locally sourced ingredients, and waste reduction strategies.

Technology plays a pivotal role, with food trucks leveraging social media and mobile apps for marketing, location tracking, and streamlined ordering processes. Additionally, the integration of contactless payments and online ordering systems caters to the convenience that modern consumers demand.

Lastly, the emphasis on authenticity and cultural diversity is evident, with food trucks offering a wide array of international cuisines, often fusing traditional recipes with contemporary twists to create unique dining experiences.

These trends highlight the evolving landscape of the food truck industry, which is adapting to the sophisticated palates and ethical considerations of today's consumers.

Key Success Factors

For a food truck to thrive, several critical factors must be considered.

Menu quality is paramount; a food truck that serves delicious, distinctive, and well-prepared dishes can quickly develop a following.

Innovation in menu offerings can set a food truck apart in a crowded market, attracting food enthusiasts eager for new experiences.

Strategic location selection is vital, as high foot traffic areas can significantly increase visibility and sales.

Exceptional customer service is essential for fostering a welcoming atmosphere and encouraging repeat business.

Efficient operations, including inventory management and quick service, are crucial for maximizing profits and customer satisfaction.

Adaptability to changing consumer tastes and dietary needs, such as offering vegan or gluten-free options, can broaden a food truck's appeal.

Ultimately, a successful food truck business hinges on its ability to combine culinary excellence with operational savvy and a keen understanding of the evolving food industry landscape.

The Project

Project presentation.

Our food truck project is designed to cater to the dynamic lifestyles of urban dwellers and food enthusiasts looking for quick, delicious, and diverse culinary options. With a focus on high-quality, locally-sourced ingredients, our food truck will offer a rotating menu of international street foods, ranging from gourmet tacos and sliders to artisanal sandwiches and unique fusion dishes, all prepared fresh and served on-the-go.

We aim to create a culinary hotspot that moves throughout the city, targeting high foot traffic areas, business districts, festivals, and special events. Our food truck will provide a convenient and delightful dining experience for those seeking a quick lunch, a satisfying snack, or a novel meal option.

With an emphasis on flavor, quality, and customer service, our food truck aspires to become a beloved and sought-after dining destination in the urban food scene.

Value Proposition

The value proposition of our food truck lies in its ability to deliver a diverse and ever-changing menu of street food favorites and innovative culinary creations. We offer convenience without compromising on taste or quality, serving up hearty and satisfying meals that cater to a variety of dietary preferences and tastes.

Our commitment to using fresh, local ingredients not only supports the local economy but also ensures that every dish is packed with flavor and nutrition. We strive to create a memorable food experience that keeps customers coming back for more, while also introducing them to new and exciting flavors from around the world.

Our food truck is more than just a place to grab a quick bite; it's a mobile culinary adventure that brings the community together and adds vibrancy to the city's food culture.

Project Owner

The project owner is a seasoned chef and entrepreneur with a passion for street food and a knack for creating innovative, palate-pleasing dishes. With years of experience in the culinary industry and a deep understanding of the fast-paced urban lifestyle, they are well-equipped to steer the food truck to success.

Armed with culinary expertise and a commitment to quality, the project owner is dedicated to making the food truck a culinary gem that stands out for its unique offerings, exceptional flavors, and friendly service.

With a vision to revolutionize the street food experience, the project owner is determined to provide a mobile dining option that not only satisfies hunger but also ignites a love for diverse and adventurous eating among the city's residents and visitors.

Their dedication to the craft of cooking and their entrepreneurial spirit are the driving forces behind this project, aiming to enrich the urban dining landscape with a food truck that becomes a staple in the community.

The Market Study

Market segments.

The market segments for our food truck offering a variety of international street foods are diverse and dynamic.

Firstly, we cater to busy urban professionals looking for quick, convenient, and delicious meals on-the-go.

Secondly, our food truck appeals to food enthusiasts and millennials who are always on the lookout for new and exotic flavors from around the world.

Another key segment includes event attendees, where our food truck can serve as a vendor at festivals, concerts, and public gatherings.

Lastly, we target families seeking a fun and casual dining experience that offers something for every member, from children to adults.

SWOT Analysis

Our SWOT analysis for the food truck business highlights several factors.

Strengths include a unique menu that offers a fusion of international cuisines, mobility that allows us to reach different locations, and the ability to quickly adapt to changing consumer preferences.

Weaknesses may involve the challenges of operating in different weather conditions, limited space for food preparation and storage, and the need for various permits and licenses.

Opportunities exist in the growing trend of street food consumption, the potential for social media marketing to attract a following, and the ability to participate in a variety of events and festivals.

Threats could come from the fluctuating costs of ingredients, the intense competition from other food trucks and fast-food outlets, and the regulatory environment that governs street vending.

Competitor Analysis

Competitor analysis in the food truck industry indicates a vibrant and competitive market.

Direct competitors include other food trucks with similar or overlapping menu offerings, as well as quick-service restaurants and local eateries.

These competitors vie for the attention of a shared customer base that values convenience, taste, and novelty.

Potential competitive advantages for our food truck include a distinctive brand identity, a strong online presence, and a commitment to using high-quality, fresh ingredients.

Understanding the competitive landscape is crucial for carving out a niche and ensuring customer loyalty through superior service and a memorable dining experience.

Competitive Advantages

Our food truck's competitive advantages lie in our ability to offer a unique culinary adventure to our customers.

We provide a carefully curated menu that combines traditional street food with modern twists, ensuring a vibrant array of flavors that stand out in the market.

Our agility in location-based strategy allows us to serve customers in high-demand areas, maximizing visibility and sales opportunities.

Additionally, our engagement with customers through social media and at local events creates a loyal community around our brand.

We emphasize the quality and origin of our ingredients, which resonates with consumers who are increasingly conscious about the food they eat.

You can also read our articles about: - how to start a food truck: a complete guide - the customer segments of a food truck - the competition study for a food truck

The Strategy

Development plan.

Our three-year development plan for the food truck offering diverse, high-quality street food is designed to be dynamic and responsive to market trends.

In the first year, we will concentrate on building a strong brand identity and loyal customer base by attending food festivals, local markets, and high-traffic events.

The second year will focus on expanding our reach by partnering with event organizers and exploring opportunities for corporate catering to increase visibility and diversify revenue streams.

In the third year, we aim to scale our operations by potentially adding a second food truck to our fleet and extending our menu offerings to include seasonal and trendy items.

Throughout this period, we will prioritize customer satisfaction, culinary innovation, and operational efficiency to establish ourselves as a staple in the mobile food industry.

Business Model Canvas

The Business Model Canvas for our food truck revolves around providing convenient, delicious, and high-quality street food to a diverse clientele, including busy professionals, students, and food enthusiasts.

Our value proposition is centered on delivering a unique and enjoyable dining experience on-the-go, with a menu that caters to various dietary preferences and tastes.

We will operate primarily through our mobile food truck, utilizing key resources such as our culinary team, mobile kitchen equipment, and strategic location planning.

Key activities include cooking, customer service, and location scouting to maximize foot traffic and sales opportunities.

Our revenue streams will be generated from direct food sales at various locations and events, with costs associated mainly with food ingredients, truck maintenance, and marketing efforts.

Access a detailed and customizable Business Model Canvas in our business plan template .

Marketing Strategy

Our marketing strategy is designed to create buzz and attract a following.

We will engage with our community through social media, sharing our location schedule, menu specials, and behind-the-scenes content to foster a connection with our audience.

Collaborations with local businesses and influencers will help us reach new customers and create cross-promotional opportunities.

Additionally, we will offer loyalty programs and participate in local events to build brand recognition and customer retention.

Our commitment to using fresh, high-quality ingredients and providing exceptional service will be at the forefront of our marketing message.

Risk Policy

Our risk policy for the food truck business is designed to mitigate potential challenges related to food safety, operational logistics, and market fluctuations.

We will comply with all health and safety regulations, ensuring our food handling and preparation meet the highest standards.

Regular maintenance of the food truck and kitchen equipment will be conducted to prevent operational disruptions.

We will also maintain a flexible inventory system to adapt to changing customer preferences and seasonal availability of ingredients.

Comprehensive insurance coverage will protect against unforeseen events, and we will establish an emergency fund to safeguard against financial uncertainties.

Why Our Project is Viable

We are confident in the viability of our food truck business, given the increasing demand for high-quality, convenient street food options.

Our dedication to culinary excellence, customer engagement, and agile business practices positions us to thrive in the competitive food truck landscape.

We are passionate about delivering memorable food experiences and are committed to adapting our strategies to meet the evolving tastes and needs of our customers.

With a clear vision and a flexible approach, we are poised for success and excited about the journey ahead for our food truck venture.

You can also read our articles about: - the Business Model Canvas of a food truck - the marketing strategy for a food truck

The Financial Plan

Of course, the text presented below is far from sufficient to serve as a solid and credible financial analysis for a bank or potential investor. They expect specific numbers, financial statements, and charts demonstrating the profitability of your project.

All these elements are available in our business plan template for a food truck and our financial plan for a food truck .

Initial expenses for our food truck include the purchase of a fully-equipped food truck, customization to accommodate our unique menu, obtaining the necessary permits and licenses, sourcing high-quality ingredients for our dishes, and investing in branding and marketing to create buzz around our mobile dining experience.

Our revenue assumptions are based on a thorough market analysis of the local street food scene, with a focus on the popularity of food trucks and the demand for quick, delicious, and diverse food options.

We expect a steady increase in sales as our food truck gains recognition for its unique offerings and as we establish a loyal customer base through strategic location scouting and participation in local events and food festivals.

The projected income statement outlines expected revenues from our food sales, cost of goods sold (including ingredients and supplies), and operating expenses (fuel, vehicle maintenance, marketing, salaries, etc.).

This results in a forecasted net profit that is essential for assessing the long-term viability of our food truck business.

The projected balance sheet will display assets such as the food truck itself, kitchen equipment, and inventory, as well as liabilities like loans and operational costs.

It will provide a snapshot of the financial standing of our food truck at the end of each fiscal period.

Our projected cash flow statement will detail the inflows and outflows of cash, ensuring that we can meet our financial obligations and maintain a healthy cash reserve for unexpected expenses.

The projected financing plan will outline the sources of funding we intend to tap into to cover our initial costs, which may include loans, personal savings, or investments from partners.

We will keep a close eye on the working capital requirement to ensure we have enough funds on hand to support day-to-day operations, such as ingredient purchases, inventory management, and payroll.

The break-even analysis will determine the sales volume we need to achieve to cover all our costs and begin generating a profit, marking a pivotal moment for our food truck business.

Key performance indicators we will monitor include the average transaction size, customer turnover rate, food cost percentage, and the return on investment, which will help us gauge the financial performance and overall success of our food truck.

These metrics will be instrumental in making informed decisions and steering our food truck toward sustainable growth and profitability.

If you want to know more about the financial analysis of this type of activity, please read our article about the financial plan for a food truck .

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Modèle de business plan de food truck

Téléchargez ce modèle de business plan de food truck en PDF ou Word, ou adaptez-le à votre projet directement dans notre logiciel de business plan en ligne.

Présentation du modèle de business plan de food truck

Si vous n'avez pas l'habitude de rédiger des business plans, ce modèle de business plan de food truck est la solution idéale pour vous guider dans cet exercice périlleux.

Notre modèle contient un business plan complet d'un food truck. Il contient à la fois un prévisionnel financier, et la partie rédigée servant à présenter le projet, l'équipe, le marché local, et la stratégie commerciale mise en place par les dirigeants.

Sa lecture vous permettra de mieux comprendre ce que veulent voir votre banquier et vos investisseurs, et ainsi de créer un business plan répondant à leurs attentes.

Modèle réservé aux abonnés à la version payante de notre logiciel de business plan . Essayez le logiciel gratuitement pendant 7 jours.

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Contenu du modèle de business plan de food truck

Notre modèle contient un business plan complet comprenant une partie rédigée et un prévisionnel financier.

• Résumé : Résumé du business plan (executive summary) présentant les points clés pour la banque ou des investisseurs potentiels
• Société : Présentation de la société : structure juridique, actionnaires et dirigeants, siège social et emplacement
• Produits et services : Présentation de l'offre commerciale de la société
• Etude de marché : Mise en avant de l'opportunité commerciale au travers d'une analyse du marché, de ses tendances, de sa réglementation, et de la concurrence
• Stratégie : Partie mettant en avant la stratégie de l'entreprise au niveau de la fixation des prix, du la commercialisation de l'offre, et de la gestion des risques inhérents au projet
• Opérations : Présentation de l'organisation opérationnelle de l'entreprise (plan de personnel, fournisseurs, etc.)
• Plan financier : Prévisionnel financier complet comprenant notamment un tableau d'emplois-ressources (plan de financement initial), et des états financiers complets (compte de résultat, bilan comptable, et tableaux des flux de trésorerie)
• Annexes : Possibilité d'inclure différentes annexes financières réalisées par le logiciel (échéancier de la dette, états financiers mensuels, analyse financière, etc.)

Extrait du modèle de business plan de food truck

Little Burger Truck sera un camion de vente de burger premium à emporter (food truck) opérant dans la ville de Caen.

Nous proposerons un plat unique : un hamburger de viande bœuf avec différentes sauces, et en accompagnement des frites ou de la salade. 

Nous proposerons également à la vente des boissons et des desserts.

Le food truck sera dirigé par les deux associés : David et Sylvie D, dont les profils sont très complémentaires.

Monsieur possède une grande expérience de la restauration puisqu'il a travaillé durant 15 ans dans différents restaurants du département. Et madame de solides connaissances en gestion puisqu'elle a exercé pendant 12 ans en tant que comptable d'une PME de la région.

De plus les deux associés se connaissent très bien puisqu'ils sont mariés depuis 8 ans.

Il s'est vendu 1,07 milliards de burgers en France en 2014, ce qui représente une croissance de plus de 10% par rapport à 2013.

Au niveau de la vente au comptoir, le marché est lui aussi en croissance (+1% en 2014) contrairement au service à table. On estime le chiffre d'affaires de ce marché à un peu plus de 46 milliards d'euros et le ticket moyen par repas à 6,17 euros. 

Au niveau local, l'opportunité pour les food truck se situe principalement au niveau des zones industrielles et commerciales, et autour de certains centres culturels et sportifs. 

Ces emplacements, situés à l'écart du centre ville, ne bénéficient pas d'une demande en continue ce qui les rend peu attractifs pour la restauration traditionnelle, et créé une opportunité pour les food trucks qui, grâce à leur mobilité, peuvent les desservir aux heures de pointes et se rendre à d'autres endroits aux heures creuses. 

Les heures de pointes sont le midi en semaine pour les zones industrielles et commerciales, et les soirs et weekends pour les centres culturels et sportifs.

Cette stratégie a déjà été adoptée avec succès par deux food trucks qui opèrent sur Caen et sa périphérie, et il existe suffisamment d'emplacements pour qu'un troisième food truck puisse entrer sur le marché sans entrer en concurrence directe avec les acteurs déjà présents.

Chiffres Clés

Nous prévoyons que l'entreprise soit rentable dès sa première année d'exploitation.

Sur la base du plan actuel, nous prévoyons d'atteindre un chiffre d'affaires annuel de 241 005 € et un EBE d'environ 25 772 €, ce qui devrait nous laisser une marge de manoeuvre suffisante pour faire face à nos remboursements et permettre de renouveler notre véhicule tous les 7 ans.

L'objectif de ce business plan est d'obtenir un financement bancaire de 70 000 € permettant de financer l'achat et l'aménagement du camion restaurant.

Modèle réservé aux abonnés à la version payante de notre logiciel de business plan. Essayez le logiciel gratuitement pendant 7 jours.

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N'oubliez pas de choisir le statut juridique, une étape importante pour votre business.

Quelles assurances pour un food truck ?

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• Comment créer simplement un business plan food truck

Le business plan est un document fondateur de votre food truck .

Son élaboration, chiffres à l’appui, atteste de la viabilité de votre projet et de sa capacité à générer des bénéfices. Vous vous appuyez sur ce support pour convaincre vos interlocuteurs et partenaires. Il vous permet ainsi d’obtenir un financement par une banque, ainsi que d’autres investisseurs. Il vous est aussi utile au quotidien pour veiller à l’évolution de l’activité de votre entreprise. Voici comment procéder pour rédiger le business plan de votre futur food truck.

Les démarches en amont de la création du food truck

L’autorisation nécessaire pour chaque emplacement, si votre offre contient des produits d’origine animale, si vous vendez des boissons alcoolisées, l’habilitation de votre véhicule, la formation sur l’hygiène et les règles de sécurité, le nom commercial du food truck, la carte de commerçant ambulant, la rédaction du business plan food truck, les produits et services, l’étude de marché, l’importance de la concurrence, la stratégie commerciale, le marketing et la communication, le plan de communication, les étapes de développement, les risques, le bilan et le compte de résultat prévisionnel, les annexes.

Le préambule de votre business plan food truck est un résumé de votre projet. Vous décrivez votre activité en l’ancrant dans la réalité du marché. Ceci implique de prouver qu’il existe une demande de la part du consommateur à laquelle vous allez répondre. Vous allez pour cela citer quelques chiffres clés extraits de votre étude de marché. Vous annoncez également vos besoins financiers pour vous lancer.

Par ailleurs, vous devez prouver la faisabilité de votre projet sur un plan purement administratif. En effet, l’implantation de ce type de commerce nécessite des autorisations diverses. Vous devez prouver que vous êtes habilité à stationner et à travailler dans de bonnes conditions. Il vous faut pour cela être en parfaite conformité avec la législation.

Outre l’étude de marché qui apparaît plus tard dans votre business plan food truck, vous devez rassurer vos investisseurs potentiels concernant les autorisations et démarches obligatoires pour ouvrir votre food truck.

Vous devez contacter les mairies des communes (ou la préfecture dont elles dépendent) où vous souhaitez stationner, afin d’obtenir leur autorisation.

Vous devez effectuer une déclaration de manipulation de denrées alimentaires d’origine animale auprès de la DDPP (Direction Départementale en charge de la Protection des Populations).

Vous devez détenir une licence correspondant aux boissons que vous proposez sur votre carte.

L’achat de votre véhicule est inclus dans les investissements de votre business plan. Pour évaluer son coût, vous devez vous renseigner sur les normes applicables en matière d’hygiène et de sécurité. N’oubliez pas de prévoir le coût de l’assurance.

Le food truck est soumis aux mêmes règlements que les professionnels de l’alimentaire et la restauration. Vous devez suivre une formation spécifique, auprès d’un organisme agréé. Vous en êtes dispensé si vous justifiez d’au moins trois ans d’expérience professionnelle dans le secteur alimentaire en qualité de responsable ou si vous détenez un diplôme de niveau V figurant dans l’arrêté du 25 novembre 2011.

Il est impératif de citer le nom commercial de votre food truck dans votre business plan. Or, vous ne pouvez pas choisir n’importe quelle dénomination, mais devez vous assurer de sa disponibilité auprès de l’ INPI (Institut National de la Propriété Industrielle).

Une fois le nom arrêté, vous devez vous-même déposer votre marque.

Lorsque vous exercez en dehors de la commune de domiciliation de votre entreprise, vous devez obligatoirement présenter une carte de commerçant ambulant. Sa demande s’effectue auprès du centre de formalités des entreprises dont vous dépendez.

La rédaction du business plan contient plusieurs chapitres qui passent en revue chaque détail de votre projet.

Présentez votre société, son statut juridique, sa structure et son actionnariat.

Précisez la composition de votre équipe si vous ne travaillez pas seul et définissez votre champ d’action et répertoriant les emplacements pour lesquels vous disposez d’une autorisation.

Cette rubrique vous permet de décrire dans le détail l’offre culinaire que vous proposez. Il est important de présenter des menus alléchants, ainsi que les offres commerciales que vous comptez mettre en place pour attirer les chalands (formules, cartes de fidélité, etc.).

Vous esquissez ainsi votre stratégie commerciale sur laquelle vous revenez plus en détail ultérieurement.

L’étude de marché occupe naturellement une place primordiale dans votre business plan food truck. Elle présente l’état général du marché de la vente à emporter national et local. Mettez en avant le fait que les food trucks ont le vent en poupe en France, puis démontrez que votre périmètre d’action, ainsi que votre offre alimentaire spécifique possèdent un fort potentiel.

L’étude de marché analyse la démographie et la segmentation qui correspondent à votre zone de chalandise. Votre offre doit correspondre au type de clientèle. Vous ne proposez pas les mêmes repas dans une zone industrielle, un quartier d’affaires, un campus ou dans un petit village. Votre cible doit être précisément définie.

Mentionnez les particularités de votre région : intérêts touristiques, activités saisonnières, présence d’événements et festivals, salles de spectacle, etc.

Il est sain d’avoir de la concurrence et cela prouve le potentiel de votre zone de chalandise, mais elle ne doit pas non plus se révéler trop importante. Vous devez prendre en compte les autres food trucks, mais aussi les restaurants et établissements de restauration rapide et à emporter.

Rappelez votre type de restauration et la clientèle que vous visez, puis développez votre stratégie commerciale, marketing et communication.

Vos prix doivent être murement réfléchis en prenant en compte un maximum de critères :

• rentabilité en fonction du coût des matières premières et de la main-d’œuvre ;
• cohérents avec la quantité et la qualité des plats ;
• concordant avec les moyens financiers de votre cible ;
• logiques par rapport à la concurrence, etc.

Reprenez dans le détail toutes les offres promotionnelles ponctuelles et permanentes :

• menus et formules ;
• cartes de fidélité ;
• pour X achetés, le nième est offert ou moins cher ;
• coupons de parrainage, etc.

Décrivez les actions pour vous faire connaître, que ce soit pour votre lancement ou tout au long de l’année pour prévenir de vos passages. Pensez à tous les moyens utilisés, gratuits ou payants :

• Internet : Facebook, site Internet, page Google Business, publicité payante locale (Google Ads par exemple) etc. ;
• publicité sur le terrain : flyers commerçants et boîtes aux lettres, affichage, etc. ;
• partenariats pour des événements ponctuels, etc.

Établissez un calendrier avec votre date d’ouverture, puis l’évolution de votre activité, en précisant la date d’équilibre, puis les estimations de rentabilité.

Lister les risques qu’encourt votre food truck assoit votre crédibilité. Cela prouve que vous n’êtes pas un utopiste, mais que vous avez sérieusement réfléchi à votre projet.

Bien sûr, pour que cette liste vous soit favorable, vous devez opposer à chaque item une solution !

Le bilan et le compte de résultat prévisionnels constituent des documents denses et complexes pour quiconque est novice en matière de gestion d’entreprise. Vous devez recenser l’intégralité des dépenses et revenus en tablant sur vos futurs résultats. Ceci inclut les opérations (plan de personnel, ressources clés et fournisseurs), ainsi que le plan financier qui contient :

• emplois et ressources ;
• prévisionnel de ventes ;
• structure de coûts ;
• prévision de résultat ;
• prévision de trésorerie ;
• bilan prévisionnel.

Pour la rédaction de du bilan et du compte de résultat prévisionnel, il est conseillé d’utiliser un logiciel dédié au business plan. Il vous permet d’obtenir une présentation professionnelle et surtout de ne rien oublier.

Les annexes vous servent à ajouter des documents qui valorisent votre projet, avec des photos et tableaux chiffrés. Vous y glissez notamment les échéanciers, ainsi que les prévisions des flux de trésorerie.

Une fois votre business plan rédigé, imprimé et proprement relié, répétez votre présentation orale avant de vous présenter en rendez-vous. Faites-vous aider par une personne extérieure qui jouera le rôle de l’investisseur que vous tentez de convaincre. Elle doit vous poser toutes les questions qui lui viennent à l’esprit, afin de vous préparer à votre entretien.

Guide gratuit sur la création d’entreprise :

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Des articles pour vous aider dans la construction de votre business plan, dans le choix de votre statut juridique…

Exemple De Business Plan Pour Food Truck Gratuit : Démarrer Votre Food Truck Et Générer Des Bénéfices

Avec la tendance des aliments de style «street food», les food trucks sont devenus une tendance croissante dans l’industrie de la restauration. Les propriétaires de food truck peuvent profiter des avantages des restaurants à emporter, sans avoir à se soucier de la gestion d’un restaurant à plein temps. Les exemples de business plan pour food truck gratuits présentés ici peuvent vous aider à démarrer votre entreprise et à générer des bénéfices.

Qu’est-ce qu’un business plan pour food truck ?

Un business plan pour food truck est un plan détaillé qui décrit le type de produits et de services que votre food truck offrira et comment vous générerez des revenus. Il est important que votre business plan comprenne des détails sur tous les aspects de votre entreprise, y compris les objectifs de votre entreprise, le personnel, le budget et le plan de marketing.

Comment créer un business plan pour food truck ?

Créer un plan d’affaires pour un food truck n’est pas aussi difficile que cela puisse paraître. La première étape consiste à définir le type de produits et de services que vous souhaitez offrir à vos clients. Cela peut inclure des informations sur les types de plats que vous préparerez, la façon dont vous préparerez vos plats et la manière dont vous présenterez vos produits. Vous devrez également élaborer un plan de marketing pour promouvoir votre entreprise et faire connaître votre food truck.

Une fois que vous avez défini le type de produits et de services que vous proposerez, vous devrez élaborer un budget. Vous devez déterminer les coûts liés à l’achat et à l’entretien de votre food truck, à l’achat des aliments et des fournitures nécessaires et aux salaires du personnel. Une fois que vous avez défini votre budget, vous devrez ensuite déterminer le prix des produits que vous proposerez. Enfin, vous devrez développer un plan de marketing pour promouvoir votre entreprise.

Exemples de business plan pour food truck gratuits

Il existe de nombreux exemples de business plan pour food truck gratuits disponibles en ligne. Ces exemples peuvent vous aider à démarrer votre entreprise et à créer un plan d’affaires qui répondra à vos besoins. Voici quelques exemples de plan de business pour food truck gratuits à consulter :

1. Plan d’affaires pour food truck mobile

Ce plan d’affaires pour food truck mobile vous aidera à démarrer votre entreprise et à générer des bénéfices. Il comprend des informations détaillées sur le type de produits et de services que vous offrirez, sur le budget de votre entreprise et sur le plan de marketing que vous utiliserez pour promouvoir votre entreprise.

2. Plan d’affaires pour food truck à emporter

Ce plan d’affaires pour food truck à emporter est conçu pour vous aider à démarrer votre entreprise et à générer des bénéfices. Il comprend des informations détaillées sur le type de produits et de services que vous offrirez, sur le budget de votre entreprise et sur le plan de marketing que vous utiliserez pour promouvoir votre entreprise.

Les exemples de business plan pour food truck gratuits présentés ici peuvent vous aider à démarrer votre entreprise et à générer des bénéfices. Ces exemples vous aideront à créer un plan d’affaires qui répondra à vos besoins et à vous permettre de réussir. N’oubliez pas que le succès d’une entreprise dépend de la planification et de la préparation. Prenez le temps d’élaborer un plan d’affaires pour votre food truck et de vous assurer que vous êtes prêt à réussir. Bonne chance!

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Exemple d état des lieux gratuit: un guide à suivre, comprendre le compte-rendu de bilan orthophonique, leave a reply cancel reply.

Moscow Restaurants 2024

Top 20 restaurants you should definitelly visit during your stay in Moscow.

Looking for the best restaurants in Moscow? Checkout our latest list of the top places to eat in the capital of Russia.

Most of the trendiest restaurants are located around the famous Patriarch Ponds neighborhood, also known as the main gourmet center of Moscow and the neighboring Bolshaya Nikitskaya street. (our picks include Gvidon, Pino and Loro restaurants)

The list also includes a number of the beloved classics like Pushkin and White Rabbit that was awarded a Michelin star in 2022.

1 . Pushkin Restaurant

Pushkin restaurant is located in a 19th century mansion in the heart of the city. One of the best places to experience Russian cuisine. During summer they open summer verandah located on top of the restaurant's building and overlooks Pushkin Boulevard.

2 . Erwin Restaurant

Erwin is a seafood restaurant that occupies 2 floors of the building located at the bank of the Moscow River in close proximity to the Radisson Royal Hotel. Erwin's menu features an extensive selection of crabs that includes king crab, snow crab, frog crab, blue king crab, spiky crab and hairy crab.

3 . Dr Zhivago Restaurant

Dr. Zhivago is located in the heart of Moscow, just one block away from the Red Square and Kremlin. It occupies the ground floor of the legendary Hotel National built in 1902. The restaurant carries the name of the legendary novel, as well as creates its own intriguing story line.

4 . White Rabbit Restaurant

In October of 2021 White Rabbit received it's Michelin star. The restaurant represents the so called “new Russian cuisine”. At White Rabbit they use local products to cook traditional Russian dishes with a modern touch.

5 . Sixty Restaurant

The Sixty restaurant, located on the Federation Tower's 62nd floor, offers stunning panoramic views and stands as one of Europe's highest dining spots.

6 . Novikov Restaurant & Bar

Novikov Restaurant & Bar is located on the first floor of the Ritz-Carlton hotel on the central Tverskaya street. The menu is focused mostly on PanAsian dishes.

7 . Gvidon Restaurant

Gvidon restaurant is located in a restored mansion of the pre-revolutionary era. The historic building with large windows resembles old Moscow architecture. The extensive multi-page menu is divided into 3 sections that include seasonal dishes, raw bar, and main menu.

8 . Savva Restaurant

Savva restaurant is located inside the famous 5 star Metropole hotel right across from the Bolshoi Theater and TSUM department store.

Savva’s menu was compiled by chef Andrey Shmakov with a primary focus on Russian cuisine. Although you’ll find some French and Italian items in the menu as well. The menu also includes Raw Bar.

9 . Pino Restaurant

Pino is an Italian restaurant located in the heart of the trendy Patriarch Ponds area in the central part of Moscow. Pino’s extensive international menu has a dedicated section with dishes that can be shared among all guests at the table. Checkout their breakfasts served daily from 8:00 to 12:00.

10 . Bolshoi Restaurant

Bolshoi restaurant is located in the heart of Moscow next to the world famous Bolshoi Theater and TSUM department store. Local menu includes culinary classics from around the world. There are items from traditional Russian and Soviet era cuisine that are mixed with select Italian and French dishes.

11 . Sakhalin Restaurant

The Sakhalin restaurant is located on the 22nd floor of the AZIMUT City Hotel Smolenskaya that offers a 360-degree panoramic views of Moscow.

The restaurant’s menu features one of the best selection of seafood dishes in the city including crabs, shrimps, a variety of shells and fish brought directly from the Far East of Russia.

12 . Butcher Restaurant

Butcher on Tsvetnoy Boulevard is a premium steak house located on the first floor of the modern business center minutes away from the TSUM department store. Butcher specializes in premium meat from Argentina, Uruguay and Russia, so its a good place to have one of the classic steaks.

13 . La Bottega Siciliana

La Bottega Siciliana is a premium Italian restaurant located in the same building as the Four Seasons Hotel. The menu at La Bottega Siciliana listed on many pages is huge. It has all varieties of Italian dishes as well as some original items compiled by the chef Claudio Pirovano.

14 . Turandot Restaurant

Turandot is a premium pan-Asian restaurant located on Tverskoy Boulevard in the center of Moscow. The restaurant was created by the same restaurateur who created Pushkin restaurant located in the same building.

15 . Ivanka Restaurant

The Ivanka restaurant is located in the Neva Towers skyscraper in the Moscow City district. The main menu reflects the personal view of chef Ivan Negutarov on Mediterranean gastronomy with a primary focus on Italy. Checkout the menu’s dedicated “Carpaccio”, “Tartare”, “Crudo”, “On Ice” and “Caviar” sections!

16 . Le Pigeon Restaurant

Le Pigeon is a restaurant that specializes in Parisian cuisine where traditional French dishes are served with some creative modern twists. For those that are just starting their acquaintance with French cuisine, the chefs recommend trying some snails in white wine.

17 . Boston Seafood & Bar

Boston Seafood & Bar has 2 major advantages that make it stand out among other restaurants in Moscow also serving seafood. The first advantage is pricing policy that is extremely attractive considering high quality of their food.

18 . Aist Restaurant

Aist restaurant is located in the trendy Patriarch Ponds area in the center of Moscow. The restaurant is mainly focused on European cuisine but also has some signature Asian dishes. The restaurant is located in its own 3 story building and has one of the best summer verandahs in Moscow.

19 . Loro Restaurant

Loro was originally opened in the winter of 2019 and became famous for its fresh Moscow take on Italian classics. The menu consists of just one sheet and six sections. There is a raw section that has oysters, sea urchins, several kinds of carpaccio and tartare. The desert menu has all Italian classics like Tiramisu, Pistachio ice cream and Crème Brûlée.

20 . Yug 22 Restaurant

Yug 22 restaurant’s name is translated from Russian as “south” and the number refers to the building’s address. The restaurant is located on Bolshaya Nikitskaya street, famous for its restaurant scene and pedestrian area.

The front door of the restaurant is decorated with yellowish tones. You will definitely like the restaurant’s floor to ceiling windows that they open during warm summer months.

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Moscow-City – The Moscow International Business Center

• 3 years ago

Moscow-City is an iconic location for life and work in Russia’s capital. Enormous skyscrapers, business centers, the best restaurants and retail spaces – all this is concentrated in one place. The ultramodern Moscow-City towers are truly striking in their outward appearance, and the layout of the apartments inside and the fantastic views that can be seen from the higher floors are nothing short of impressive.

This skyscraper compound, often referred to as Moskva-City, is the Russian take on Manhattan, where businessmen strike multi-million dollar deals daily while ordinary life goes on next door. Its state of the art spaces offer the ultimate convenience. The infrastructure of this business district is so well-developed that anyone can find something interesting for themselves here: from residential apartments to boutiques, clubs, exhibitions and more.

When the foundations for the Moscow-City skyscrapers were laid, a special kind of concrete was used, the properties of which are amplified by many times compared to standard concrete. Even in the event of a plane crashing into one of the buildings, the structural integrity of the towers will be preserved.

The architects of the Moscow-City Business Center have created a unique locality that has integrated into itself the hub of the capital’s business life and a whole ensemble of historical monuments. Anyone can admire the beauty of these skyscrapers from within or without the compound. There are also a number of apartments for sale or rent available in the MIBC itself. But first, let’s have a look at some more interesting facts about the financial core of Russia’s capital.

How It All Began

The history of Moscow-City goes all the way back to 1992. The government of Moscow at the time wanted to bring into existence its own skyscrapers like the ones in London or New York. And the idea caught on. In 1992 the project for the construction of the huge “Moscow-City” MIBC compound was enthusiastically approved, kick-starting the painstaking preparatory works. The original intention was that the skyscrapers would only house office space. However, as time went on, the towers began to welcome in ordinary residents who wanted to live on the territory of this business and finance hub.

Moscow-City is undoubtedly a city within a city. Its grandeur is mind-boggling. It is perfect in every way: from location to infrastructure. And today, anyone can get a feel of the atmosphere of the “capital city” of Russia’s business world – many of the apartments in Moscow-City are available for rent. Any citizen of Russia and even nationals of other countries can make use of these offers.

What It’s Like in 2021

Today Moscow-City is not just a magnificent and fascinating sight, but also a real hub for the work, life and leisure of thousands. Its infrastructure is organized in such a way that there is no need to leave the territory of the “city within a city” at all. This business district contains everything one may need for work and recreation. And if one does decide to venture out into the larger metropolis, the MIBC’s three subway stations make this remarkably simple to do.

Moscow-City stands on the Presnenskaya Embankment . Each of the buildings in the district has a name, which simplifies its identification. Some of the buildings form complexes that are united under one name, such as the Neva Towers and the Naberezhnaya Tower complex of two skyscrapers and one high rise. There are a total of 16 towers in the MIBC, of which the most popular are:

• Moscow-City Central Core;
• Tower 2000;
• Evolution Tower;
• Imperia Tower;
• City of Capitals (Moscow Tower and St. Petersburg Tower);
• Steel Peak Tower;
• Federation Tower;
• Mercury City Tower;
• OKO Tower Complex.
• 1 Moscow-City Central Core
• 2 Tower 2000
• 3 Evolution Tower
• 4 Imperia Tower
• 5 Moscow Tower and St. Petersburg Tower
• 6 Steel Peak Tower
• 7 Federation Tower
• 8 Mercury City Tower
• 9 OKO Tower Complex
• 10 Afimall City Shopping Center
• 11 Bagration Bridge
• 12 Expocentre Fairgrounds

Moscow-City Central Core

This is the most complex building within the MIBC compound. Its total floor area is a whopping 1 476 378 sqft (450 000 m²). It consists of two massive parts, each of which boasts a truly impressive infrastructure. The underground part includes 3 Moscow Metro stations, a parking lot for automobiles and a shopping mall. The aboveground part houses a concert hall and a hotel.

Tower 2000 is a skyscraper having 34 stories. Its total floor area is 200 318 sqft (61 057 m²), most of which is office space. The key feature of this skyscraper is its direct connection to the Bagration Bridge, which has its own shopping arcade. The tower has everything one may need while working here, including a large parking lot and several restaurants.

Evolution Tower

This elegant structure is 836 feet (255 m) high – that’s a whole 54 stories! The total floor area here is 554 462 sqft (169 000 m²). The Evolution Tower’s key feature is that it has its own Wedding Hall. This skyscraper houses large office spaces, a parking lot and several restaurants.

Imperia Tower

MIBC’s Imperia Tower is the undeniable focal point of the MIBC’s business life. Its height is 784 feet (239 m), which means one can hold conferences and resolve key business matters on the 59 th floor! And that really is amazing! The tower has everything: offices, hotels, restaurants and parking lots. But if you want a truly unforgettable experience, visit the viewing platform! It is situated on the 58 th floor and a simply astounding view of Moscow can be seen from it.

Moscow Tower and St. Petersburg Tower

The Moscow and St. Petersburg Towers are the chief representatives of the MIBC. The Moscow Tower has 76 stories and is 990 feet (302 m) high, while the St. Petersburg Tower has 65 stories and stands 843 feet (257 m) tall. Both towers offer fantastic views of the capital city.

Most of the floors of these two skyscrapers are taken up by luxurious sky apartments. There are also several recreational and entertainment centers, office spaces, restaurants, etc.

Steel Peak Tower

Also known as the Eurasia Tower of Moscow-City, this supertall skyscraper has a total of 680 912 sqft (207 542 m²) of floor space. Most of this is taken up by offices, and the rest – by residential quarters (around 65 616 sqft or 20 000 m²). The tower also houses a number of the greatest restaurants, studios and shopping centers.

Federation Tower

The Federation Tower is a complex of two skyscrapers, known as Tower East and Tower West. Tower East is the second highest building in Europe (the first is a skyscraper recently erected in the city of St. Petersburg). Its height is a colossal 1 223 feet (373 m) and that makes 95 stories! Tower West, on the other hand, is noticeably shorter at 794 feet (242 m).

The Federation Tower is a multifunctional complex.

Mercury City Tower

The Mercury City Tower skyscraper is widely known as one of the tallest buildings in Europe. Its height is 1 112 feet (339 m) and it has 75 stories. It is multifunctional by concept, holding within its walls shopping centers, offices and all kinds of other spaces. It is also possible to rent apartments here.

OKO Tower Complex

The OKO Tower Complex consists of two towers – the North Tower (49 stories and 803 ft or 245 m in height) and the South Tower (85 stories and 1 155 ft or 352 m in height).

Each of the MIBC’s tower complexes has its own recreational and entertainment areas, restaurants and parking lots. The top floors of most of these buildings contain luxurious fully-furnished apartments. At night, the towers shine with bright lights, while inside them the panoramic windows reveal astounding views of Moscow. This breathtaking view of the capital of Russia is why visiting Moscow-City is a must!

What Not to Miss

There are many interesting landmarks within the Moscow-City compound, but three of them are truly deserving of special attention:

• The Afimall City Shopping Center;
• The Bagration Bridge with two galleries and a shopping arcade;
• The Expocentre Fairgrounds.

Afimall City Shopping Center

The Afimall City Shopping and Entertainment Center is located in Moscow-City’s Central Core. It is divided into 4 zones, each with its own theme – one for every season of the year. The shopping center houses the biggest indoor fountain found worldwide. The height of this watery wonder is 118 feet or 36 meters.

The shopping and entertainment center contains everything one might expect from one of the largest centers of its kind:

• Retail brand stores;
• Exhibitions;
• Game rooms;
• and Restaurants.

The main recreational space is roofed with a giant transparent dome, which is an impressive sight to behold.

Bagration Bridge

Bagration Bridge with its upper and lower galleries has a shopping center all of its own and was the first structure to be built as part of the Moscow-City business district. Its lower gallery is a shopping arcade and its upper gallery is an open-air viewing platform with a spectacular view of the MIBC and the Moskva River. The hall of the bridge houses the 23 foot tall sculpture called “Tree of Life”. Having gone through the bridge via either one of its two galleries, a pedestrian would find themselves standing right on the Kutuzovsky Prospekt.

Expocentre Fairgrounds

The Expocentre Fairgrounds exhibition venue is located at the very heart of the capital. The first exhibition held at the Expocentre happened all the way back in 1959, much earlier than the MIBC was erected. Today it is the venue of many interesting events.

Exhibitions with very diverse themes are regularly held at this complex. An up-to-date schedule can be found on the official webpage of the Expocentre. The events can be free or fixed-price entry, depending on their type.

Renting and Buying Real Estate in Moscow-City

Moscow-City is not only a work and business hub, but also a residential neighborhood. Any citizen of Russia can rent or buy apartments or elite sky lounges here. The variety of residential real estate available inside the skyscrapers is impressive, including options for any pocket. The following buildings in the MIBC contain residential blocks:

This skyscraper has a mirror glass façade which reflects the passing clouds. Just imagine how beautiful that looks! Anyone can buy an apartment in the Federation Tower. Such properties are not only a good investment, but also a mark of prestige. The average price of residential real estate here is 45 million rubles for an apartment with a total floor area of 334 sqft (102 m²). The average price of a square meter (3.28 square feet) is in the range of 650 to 700 thousand rubles. There are two- and three-room apartments available in the Federation Tower, each with its own loggia. As for rent, the minimum price of one month’s stay in a three-room apartment in this skyscraper is 300 000 rubles per month.

The Mercury City Tower skyscraper welcomes citizens from all parts of Russia. This building is no less tall than the world-famous Dubai skyscrapers. Living in its apartments is a delight. The minimum cost of an apartment in the Mercury City Tower is 75 million rubles. The average price of a square meter (3.28 square feet) is 800 thousand rubles. And for those looking for a lower price point, some of the properties are also available for rent – in this case you will pay a minimum of 250 thousand rubles per month.

The Imperia Tower is a key cluster of interesting offers. The best options for buying and renting apartments within the MIBC can all be found in this skyscraper. The lowest price of a residential apartment here is 40 million rubles. A square meter (3.28 square feet) in a luxurious apartment in the Imperia Tower currently costs 600 thousand rubles, while the price range of the listings available for rent in this skyscraper is from 350 thousand all the way up to 1 million rubles per month.

This complex, standing on a faceted or “crystal” base, is an architectural engineering project boasting spectacular design. Behind its impressive façades is an abundance of penthouses and apartments having floor areas in the range of 262 sqft (80 m²) to 984 sqft (300 m²). The minimum price of an apartment in the OKO Tower Complex is 40 million rubles (the price of a square meter (3.28 square feet) is 500 thousand rubles). You can rent an apartment here starting from 400 thousand rubles per month.

City of Capitals

The City of Capitals is an exemplary architectural complex. Its sum appearance gives the impression of a huge city. Inside its walls are spacious apartments available for purchase and rent. This complex is considered to be especially prestigious. The prices of apartments here start from 50 million rubles, while the minimum cost of renting is 400 thousand rubles per month.

Please note! The price of real estate available for purchase or rent depends on: the tower, the floor, the total floor area, the furnishings and/or interior design, and other factors.

The key advantages of buying/purchasing real estate in Moscow-City are:

• Favorable location;
• Convenient transportation links;
• Well-developed infrastructure;
• High safety level;
• Efficient architecture;
• Panoramic windows.

Buying real estate in Moscow-City is very much a rational decision, most appealing to those who value the ultimate level of comfort. The residential apartments here boast impressive interior design solutions executed in the contemporary style.

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